れんこんとベーコンのチーズサラダ

手順

1. 1

   ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   れんこんは縦半分に切って薄切りにし、水にさらして水気を切る。にんにくは薄切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを入れてカリカリになるまで弱火で炒めて取り出す。

4. 4

   3のフライパンににんにくを入れて熱し、香りが立ってきたられんこんを加えて透き通るまで中火で炒める。塩、こしょうを加えて炒め合わせる。

5. 5

   器にレタスを盛り、4、ベーコンをのせる。粉チーズをかけ、レモンを添える。