食感が楽しめる♪
素揚げれんこんのフレンチサラダ
れんこんはじっくり揚げてパリパリに香ばしく仕上げましょう♪ベビーリーフと組み合わせておしゃれなデリ風サラダに仕上げます。おもてなしの前菜としてもおすすめです！ぜひお試しください♪
カロリー
67kcal
炭水化物
7.6g
脂質
3.6g
たんぱく質
1.2g
糖質
6.6g
塩分
0.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
れんこんは薄切りにする。水にさらして水気をふきとり、ポリ袋にれんこん、薄力粉を入れてまぶす。
ポイント
包丁で薄く切るのが難しい場合は、スライサーを使うのがおすすめです。
2
フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて160℃に熱し、1のれんこんを入れてカリッとし、薄く色づくまで5分ほど揚げる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、ベビーリーフ、れんこんを加えてあえる。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 少ない材料でとても美味しかったです またリピしたいです
Teeさん
ベビーリーフがなかったのでレタスとほうれん草を使いました。れんこんはスライサーで上手く出来なかったため、包丁でスライス。また小麦粉で油が汚れると思い、レシピより少ない油で揚げましたが十分カラっとできました。ドレッシングとも合っていて大変美味しかったです。リラ
油で揚げる手間は大変ですが、きれいに出来ました！カボチャが余っていたので、それもプラス！ ドレッシングはかなり酸味が強いので、お酢は半分くらいでいいと思います。
pchan