DELISH KITCHEN

和風バーニャカウダソースで作る!

れんこんと水菜のデリ風サラダ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    194kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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赤みそとねりごまを使用した濃厚でコクのあるソースが、野菜のおいしさを引き立てます。いつもと一味違った味わいのサラダを、ぜひお試しください♪

材料 【2人分】

  • れんこん 1/2節(100g)
  • ひよこ豆[水煮] 50g
  • 水菜 1/2袋(100g)
  • ☆和風バーニャカウダソース
  • マヨネーズ大さじ1と1/2
  • 一味唐辛子少々
  • 赤みそ大さじ1/2
  • 白ねりごま小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2

手順

  1. 1

    れんこんは縦に半分に切り、切り口を下にして横に薄切りにする(半月切り)。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。

  2. 2

    別の耐熱容器に赤みそ、白ねりごま、おろしにんにく、ごま油を入れて練り混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒ほど加熱する。マヨネーズ、一味唐辛子を加え混ぜる(和風バーニャカウダソース)。

  3. 3

    ボウルにれんこん、水菜、ひよこ豆、和風バーニャカウダソースを入れてあえる。

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