DELISH KITCHEN

シャキシャキ食感!

れんこんの梅マヨサラダ

4.3

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    133kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    10.8g

  • 脂質

    9.6g

  • たんぱく質

    1.7g

  • 糖質

    9.3g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

梅マヨソースがさっぱりマイルドな和風サラダをご紹介! ポン酢と大葉が香って気分爽快! 簡単お手軽にできる、絶品一品です♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大葉は茎を切り落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除き、ペースト状にする。

  2. 2

    れんこんは縦半分に切り、薄切りにして、水にさらし水気を切る。

  3. 3

    鍋に水(分量外)、れんこんを入れて中火で熱し、沸騰してから2分ゆでて、水気を切る。

  4. 4

    ボウルにれんこん、ポン酢しょうゆを入れて混ぜてしっかりと粗熱をとる。マヨネーズ、梅干し、大葉、を加えて混ぜる。

    ポイント

    れんこんがあたたかいうちに混ぜることで味がなじみます!

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • シャケ(減塩努力)

    シャキシャキと美味しかったです。梅はなかったので梅干しを漬けていた梅酢を利用しました。ポン酢とマヨは控えめにしました。
  • ひつじ

    これはリピします!美味しかったー!
  • yasurin

    レンコンの歯ごたえが気持ちよく、梅の酸っぱさがちょうど良い感じでした。酒のつまみにもご飯の副菜にもオススメです!
  • オリーブ

    残ったレンコンを使用しました! レンコンのシャキシャキ感と 梅と大葉がアクセントになって サッパリとして箸休めの小鉢にはもってこいでした! ニンニクポン酢があったので使ってみました! これはこれでお酒が進んでアリです♪

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