大根となめこを使った料理を紹介♪献立に使える人気のレシピ18選
作成日: 2023/07/22
更新日: 2024/01/30
大根となめこを使ったレシピを簡単動画でご紹介。みぞれ鍋やおろし煮といったおかずから、おろしそばやなめこパスタといった主食レシピまで幅広く献立に使える18本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【主菜】大根となめこを使った料理のレシピ
ほっとする優しい味わい♪
鶏むね肉となめこのめんつゆ煮鶏むね肉は繊維を断つように切ることで柔らかな食感に仕上がります。お好みで七味唐辛子、柚子胡椒を加えてもおいしいです。
レビュー
- ニャン太野菜を追加したく、大根おろしの他にカットしたもの、そして焼き茄子を入れました。 フライパンに入れた後は蓋をして、時々混ぜながら煮込みました。 味付けがめんつゆだけで不安でしたが、優しい味に仕上がり、簡単でヘルシーなのでまた作りたいです。
- あらんさっぱりで食べやすいです
- choma優しいお味でツルッと食べれました✌️
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
さっぱりおいしい♪
豚肉と大根のなめこ煮大根はレンジで火入れをすることで面倒な下ゆでをせずに味がしっかりとしみます。冷めてもおいしい、しょうがの風味が食欲をそそる一品です。
レビュー
- ミサルポン酢でさっぱり、しょうががきいてて美味しいかったです。
- ちえとてもさっばりしていて食べやすかったです。かなりリピートさせて頂いております。豚肉もバラだけでなく、小間切れのお肉で適当に作っても簡単に美味しく出来て嬉しいです。
- 胡水なめこの新しい食べ方でした。 サッパリしていて美味しいです。
- まなみん大根に味がしみておいしかったです! また作ります。
からだポカポカあったまる♪
きのこたっぷりみぞれ鍋きのこのうまみがぎゅっと凝縮♪お好みで七味唐辛子や柚子胡椒でお召し上がりください。シメはうどんがおすすめです♪
レビュー
- くまのおうち🐻豆苗はなかったので、入れてません。 豆腐とねぎを追加しましたが、 家族も美味しい美味しいと😋 これは、リピします🥰 調味料は2倍で、薄味の我が家なので醤油は大さじ1減らし大さじ3入れました。
- みあごぼう抜きで作りましたが、おいしかったです! さっぱりしているのに満足感がありました。 次はきのこの種類と大根おろしの量を増やして作ってみたいと思います。
- ま〜坊きのこをたっぷり食べられます! なめこ、舞茸、寒しめじ。豆苗ではなく、冷蔵庫の水菜で。ネギも追加しました。スープには千切り生姜も追加。 大根おろしを入れる前のスープは完璧に美味しかったのに、大根おろしを入れたら薄くなってしまい少し残念… 大根おろしを使うレシピでは毎回、大根おろしの水分の絞り加減に悩みます・・
- たかパパナメコを鍋に入れる発想はありませんでしたが、豆苗とのバランスも良く、とても美味しく頂きました。 うどんも一緒に入れました。 豚バラの変わりに鶏肉でも美味しいのでは無いかと、次回挑戦してみます。
ホッとする味♪
鮭となめこのおろし煮大根おろしをたっぷりと入れた、後味さっぱりの鮭となめこのおろし煮をご紹介!鮭をカリッと焼いた後に、大根おろしとなめこでさっと煮ます。簡単な手順で作れるので、もう一品欲しい時にもおすすめです。ごはんのおかずにぴったり♪
レビュー
- ちもしぃいつも魚は焼くだけが多いんですがたまに一手間かけてこういう料理に挑戦するのもいいですね。味も美味しくできました
- Gさん簡単にすぐできる。大根おろしだけが面倒臭いが。シャケは3枚で作ったが水の量は1.5倍にはする必要無し。焼いてから煮るシャケは美味しいし、ナメコと、おろしの組み合わせも優しくて美味しいです。
- マルブレ大根おろしの水は切らずに、そのまま投入。 ボウルの周りに付いたおろしを洗い流す程度の水を加えました。 見た目はいまいちだけど、とてもおいしかったです(*´ω`*) 彩りに枝豆追加しました。
- ayak美味しかった!
つるんとおいしい♪
鶏肉となめこのみぞれ鍋大根おろしがたっぷりと入ったポカポカ温まるみぞれ鍋はいかがでしょうか?シンプルな味付けですが、鶏肉の旨味と昆布だしが効いた飽きのこないおいしさです。野菜は火の通りやすい食材がおすすめです。
レビュー
- derikichidanomiみぞれ鍋の入門で作ってみました。 鶏肉と大根おろし多めで、少し濃いめの味で仕上げました。 具材とおろしが相まってとても美味しかったですょ♪
トロッとソースが絡む!
鶏肉となめこのみぞれ煮なめこ入りで自然にとろみがついて鶏肉とよく絡みます♪ 大根おろしたっぷりなので食欲がない日も食べやすい! 切って煮込むだけなので簡単です♪
レビュー
- あらんとても美味しいです!
- ソース・アメリケーヌなめこはあまり摂取しませんが、和風な感じに簡単に出来ました。大根200gをすりおろすのも苦になりませんでした。鶏肉も焼き色がついたら裏返して、具材とともに3分煮なのでやわらかく美味しかったです。
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦めんつゆが無かったので、DELISH KITCHENのめんつゆレシピでめんつゆを作ってから作りました。その場合少し塩味が足りなかったので、塩は多めに入れています。
【副菜】大根となめこを使った料理のレシピ
シンプルでおいしい♪
なめこおろしめんつゆで簡単に作れて、ごはんのお供にぴったりな人気のなめこおろしをご紹介します。レンジ加熱で手軽に作れるのも嬉しいポイント!あと一品欲しい時や時間がない時にもおすすめです。
レビュー
- ルナなめこはレンジではなく1分湯通ししました。 ネギの代わりに大葉にしてめっちゃ美味しい◎
- こた簡単にもう1品☺️有り難いです!なめこは湯掻いて準備しました。美味しかったです!
- らいらなめこの加熱がレンジなので、失敗が少なそうです。 大根の真ん中の部分を使ったら辛さが気になったので、次回は上部で挑戦してみたいです。
- モーリス大好評でした。
さっぱりとした味わい♪
豆苗となめこのおろし和え味付けはめんつゆだけ!素材のおいしさが味わえる豆苗の副菜レシピをご紹介します。さっぱりとした大根おろしととろとろとしたなめこで、食欲のない時でもさらっと食べられる一品です。豆苗のシャキシャキ感がたまりません♪
レビュー
- ゆり春菊で。地味に美味しくて幸せになりました♪
- いーさ夏にぴったり!大根おろしは辛いと嫌なのでチンしてから使いました。
- モーリス大好評でした。
- にーすけ簡単でサッパリ、お腹に良さそうで気に入りました。リピです。
さっぱり副菜!
小松菜のなめこみぞれ和え今日の夕飯メインは決まったけど... 副菜が思いつかない!!なんて時に。 火を使わないから忙しい時でも楽チンです!
レビュー
- かおり美味しかったです! 食べる前に麺つゆ入れたほうが、あとでぼやけなくていいかな。水分多少出てくるので。
- Ginkgo簡単においしくできました❗️ 7月の暑い日に作りましたが、このレシピは一切火を使わないところがとても良かったです😊
- モーリス大好評でした。夏はキンキンに冷やして!
- el酢かけたほうがいいですね
なめこがとろっと!
ナスの揚げ出しなめこおろし大根おろしとなめこを合わせたあんに、 さらにナスを合わせた、 ご飯が進む一品です♪
レビュー
- ぽむおいしかったです!ねぎなかったのでかけてません!大丈夫です! しょうがは最後に一緒に煮ました!
- 真似っ子ホームシェフナスが大きかったので焼き目をつけるのに少し時間がかかりましたが無事美味しく出来上がりました🍆。
- きゅん❤️食材:厚揚げ・えのきを追加してつくりました。 食べ応えのある大ぶりの生なめこを使用 他におかずが要らないくらいで、美味しくできました。
- elgood
ボリューム満点!
揚げ出し豆腐のなめこあんかけなめこと大根おろしで作る熱々のあんがおいしさの決め手♪とろとろのあんが絡んだ豆腐は食卓の人気メニューになることまちがいなしです。豆腐は油で揚げずに片栗粉をまぶして焼くので思ったよりもさっぱりと食べられます。
レビュー
- naya揚げる工程に抵抗があって作ってなかったですが、焼くので簡単で味も美味しかったです!家族に好評だったので、また作ります☺︎
- ぽむリピートレシピです♪ なめこの旨みがたまらないです♪
- kouhi美味しい😋🍴💕揚げ出し豆腐最高❗
- るる間引いた大根を沢山貰ったのでレシピ検索しましたなめこと大根おろしあんかけ揚出し豆腐が一弾上の美味しさ堪能できまさた
【主食】大根となめこを使った料理のレシピ
ツルッと美味しい!
冷やしなめこおろしうどん少ない材料でささっと作れるお手軽うどんをご紹介!大根おろしとなめこが入ってさっぱりとした味わい♪食欲がない時や忙しい日にぜひお試しください♪
さっぱりおいしい♪
なめこのおろしそばなめこと大根おろしでさっぱりといただける冷たいお蕎麦のレシピです。なめこはレンジを使って簡単に加熱しましょう!お好みで大葉やみょうがなどをのせてもおいしくお召し上がりいただけます♪
レビュー
- pchanさっぱりでとても美味しかったです またリピしたいです
- ヒロピーさっぱりで凄く美味しいです。 なめこの食感も良いかな
つるっとさっぱり♪
なめこおろしの和風パスタなめこを使ったあっさり和風パスタのご紹介です♪スパゲティとなめこをまとめて茹でてるので簡単でお手軽です!忙しい時にもさっとできる!お好みでしらすや大葉をのせて、ぜひご家庭で作ってみてください。
レビュー
- ぴんくふぇありーあっさり美味しいパスタでした❣️
- Milo美味しかったです 家族にも好評でした
- あるば簡単、さっぱりでした! また作ります!
暑い日にぴったり!
ぜんまいとなめこの冷そばぜんまいとなめこはサッと茹でるだけで♪なめこがツルッとしていて食べやすい!大根おろしでさっぱりと食べられる1品です。
レビュー
- きゅん❤️冷たくてヘルシー♪ 時間より30秒早く茹で上げたお蕎麦を冷水で締め、器に盛り ぜんまいとなめこにもつゆを馴染ませたかったので、茹でた後 大根おろしと共に蕎麦つゆの中に 冷蔵庫で2、3時間冷やした蕎麦つゆをお蕎麦にかけ、万能ネギを散らしました。 これから暑い季節がやってくるので 食欲のない時などにも、作りたいと思います💕
【汁物】大根となめこを使った料理のレシピ
体に優しい!
みぞれ汁大根おろしを混ぜたみぞれ汁は食欲のない日にもピッタリ! 優しい大根の味が口いっぱいに広がります。 食卓の1品にいかがでしょうか?
レビュー
- かじさん右下の写真になります🙇 こればかなりオススメだと思いました! 大根を下ろすのが面倒であれば、おでんの大根を買ってきても良い気がします😄 あと、生姜チューブを、小さじ半分入れたら 体が暖まりました😊
- smile kitchen三つ葉がなかったので細ねぎを散らしました 大根おろしが気に入りました すごく美味しかったです♪ 和食の時の定番メニューになりそうです
- じゃりがーる美味しすぎて何回も作ってます! 三つ葉大好きなので大量に入れちゃいます☆ 大根するのがめんどくさいだけで後は簡単ですぐできるのもいいです。
- sa_とても美味しい!他のコメントを参考に生姜チューブ追加。
ほっと温まる♪
なめこと大根の味噌汁定番の具材を組み合わせた味噌汁レシピをご紹介!なめこと大根のホッと落ち着く味わいをお楽しみください♪朝ごはんや晩ごはんにいかがですか?
レビュー
- かぼちゃ美味しい!ふたつがとてもあう
- はぎことろっとした中に大根の食感があって美味しいです!
- くるみ簡単、シンプルで美味しかったです! 薄味だったのでお好みで味噌を足してもいいと思います♪ 具材が少なかったので豆腐も入れました〜
- あんず4倍 わかめ
旨味が凝縮♪
なめことねぎの豚汁とろっとしたなめこがやみつきになる豚汁レシピです。豚肉やなめこの旨味がたっぷり味わえ、具沢山でおなかも大満足!お好みで七味唐辛子をふってもおいしく召し上がれます。