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  • ハロウィン特集

さっぱりおいしい♪

豚肉と大根のなめこ煮

大根はレンジで火入れをすることで面倒な下ゆでをせずに味がしっかりとしみます。冷めてもおいしい、しょうがの風味が食欲をそそる一品です。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    378kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。なめこは水洗いして水気を切る。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩をふって揉み込む。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで中火で炒め、大根、ポン酢、おろししょうが、水を加えて煮立たせ、落としぶたをして5分程煮る。

  4. 4.

    なめこを加えて混ぜ、落としぶたをして2分程煮る。