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    ボリューム満点!

    揚げ出し豆腐のなめこあんかけ

    なめこの程よいとろみが◎ 主役メニューでも◎ 子供も大人も箸がすすむ♪

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    • 調理時間 約10分

    料理レシピ

    材料2人分

    • なめこ 1袋
    • 木綿豆腐 1丁(300g)
    • 大根 10cm
    • 三ツ葉 1/3袋
    • 片栗粉 適量
    • サラダ油 適量
    • おろししょうが 小さじ1
    • ☆の調味料
    • みりん 大さじ1
    • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
    • 50cc

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      なめこは洗って水気をよく切る。大根はすりおろす。三ツ葉は2㎝の長さに切る。

    2. 2.

      鍋に☆の調味料、おろした大根、なめこを入れて弱火で3分加熱する。

    3. 3.

      木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで2分加熱し、粗熱と水気をとる。

    4. 4.

      豆腐を4等分に切り全体に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れて熱し、木綿豆腐を加えて全体に焼き色がつくまで中火で焼く。

    5. 5.

      器に豆腐を盛り付け、あんをかけて、おろししょうが、三ツ葉をのせて完成。