さっぱりとした味わい♪
豆苗となめこのおろし和え
調理時間
約10分
カロリー
64kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
味付けはめんつゆだけ!素材のおいしさが味わえる豆苗の副菜レシピをご紹介します。さっぱりとした大根おろしととろとろとしたなめこで、食欲のない時でもさらっと食べられる一品です。豆苗のシャキシャキ感がたまりません♪
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。大根はすりおろして軽く水気をしぼる。
2
鍋に湯をわかし、なめこを入れて30秒ゆで、豆苗を加えて豆苗がしんなりするまで30秒程ゆでる。湯を切って水にさらし、粗熱、なめこのぬめりをとり、水気をしっかりとしぼる。
ポイント
なめこはゆでる前に流水でさっとすすぎましょう。
3
ボウルに2、大根おろし、めんつゆ、水を入れてあえる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 春菊で。地味に美味しくて幸せになりました♪
モーリス
大好評でした。いーさ
夏にぴったり!大根おろしは辛いと嫌なのでチンしてから使いました。はる♡
なめこは味噌汁にしか入れた事がありませんでしたが、レパートリー増えて嬉しいです!
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ゆり