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なめこがとろっと!

ナスの揚げ出しなめこおろし

大根おろしとなめこを合わせたあんに、 さらにナスを合わせた、 ご飯が進む一品です♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    205kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは輪切りにする、しょうがは千切りにする。大根はすりおろし、なめこは水洗いして水気を切る。

  2. 2.

    鍋に、なめこ、大根おろし、めんつゆ、水を入れて沸騰させる。

  3. 3.

    フライパンにごま油入れて熱し、なすを入れて両面焼き色がつくまで焼く。

  4. 4.

    なすになめこソースを加えて、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで中火で煮る。器に盛り付けて、しょうがと細ねぎをのせる。

    TIPS

    水溶き片栗粉を入れたら、全体をさっとすぐに混ぜる