DELISH KITCHEN

なめこがとろっと!

ナスの揚げ出しなめこおろし

3.8

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    205kcal

  • 費用目安

    300前後

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大根おろしとなめこを合わせたあんに、 さらにナスを合わせた、 ご飯が進む一品です♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすは輪切りにする、しょうがは千切りにする。大根はすりおろし、なめこは水洗いして水気を切る。

  2. 2

    鍋に、なめこ、大根おろし、めんつゆ、水を入れて沸騰させる。

  3. 3

    フライパンにごま油入れて熱し、なすを入れて両面焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    なすになめこソースを加えて、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで中火で煮る。器に盛り付けて、しょうがと細ねぎをのせる。

    ポイント

    水溶き片栗粉を入れたら、全体をさっとすぐに混ぜる

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

3.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • きゅん❤️

    食材:厚揚げ・えのきを追加してつくりました。 食べ応えのある大ぶりの生なめこを使用 他におかずが要らないくらいで、美味しくできました。
  • ゆsama

    さっぱりしてました! オカズというよりは、 ご飯にかけてあんかけみたいに 丼の方がよさそうな気も しました₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎

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