下町のソウルフード！
からし焼き
調理時間
約20分
カロリー
507kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
21.8g
脂質
34.1g
たんぱく質
19.9g
糖質
20.7g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
東京の北区東十条を中心に親しまれている「からし焼き」をご家庭で手軽に作れるレシピです！豚バラ肉の旨味、おろしにんにくのコク、一味唐辛子の辛味がパンチのある味わい。ごはんがどんどんすすみます。仕上げにのせるきゅうりがさっぱりとしたアクセント♪
材料 【2人分】
手順
1
豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせる。ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱する。キッチンペーパーを外して粗熱をとり、8等分に切る。
2
ねぎは小口切りにする。きゅうりは端を切り落とす。斜め薄切りにし、縦に細切りにする。
3
豚肉は4cm幅に切る。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。☆を加えて混ぜ、豆腐を加えて煮立たせる。ふたをして時々混ぜながら弱火で8分煮る。
5
器に盛り、ねぎ、きゅうりをのせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とても美味しかったです！お家で居酒屋の味。辛い物好きの我が家では唐辛子少し増量しました。
2児ママ⭐︎幼児向けにアレンジ中
時間がなかったのと面倒だったのもあり、豆腐は水切りしませんでしたが十分美味しかったです！ 味が薄いという他の方のコメントをみて、醤油は大さじ2いれたら、薄くもなく濃くもなく丁度良いお味になりました！ありっぺ
醤油を少しと、味見しながら辣油を足しました！ とってもおいしかったです！ここにもペコ
思ったより優しい味でした、美味しかった。
ma