ごまの風味が香ばしい♪
豆腐棒々鶏
調理時間
約40分
カロリー
351kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
9.6g
脂質
21.7g
たんぱく質
25.8g
糖質
7.6g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鶏もも肉を使ってしっとり仕上げます♪たれに香味野菜を加えて香りのよい一皿に！豆腐は水切りをして水っぽさを軽減させます！
手順
1
鶏肉は垂直に切り込みを4ヶ所に入れる。塩をふって10分程おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。
ポイント
切り込みを入れることで加熱時間の短縮になります。
2
豆腐は半分に切って、さらに1.5cm幅に切り、キッチンペーパーで包んで水切りをする。トマトは薄切りにする。きゅうりは千切りにする。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
3
鍋に水(分量外:400cc)、酒、鶏肉を入れて熱し、煮立ったらアクを取り除き、10分程弱火でゆでる。ゆで汁は大さじ1取っておく。
ポイント
残りのゆで汁を活用してスープが作れます♪
4
ボウルにゆで汁以外の☆を入れて混ぜ、ゆで汁を加えて混ぜる(棒々鶏たれ)。
5
3の鶏肉を取り出し、粗熱をとって食べやすい大きさに切る。器にトマト、豆腐、きゅうり、鶏肉を盛り、棒々鶏たれをかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 7日夕ご飯は、 エビじゃなくてトリ、鶏マヨ こちらにも載せます。 ごはんが進む、キャベツと卵のオイスターソース炒め こちらに載せました。 食べ応え抜群、ふわふわ鶏だんごの春雨スープ ごまの風味が香ばしい、豆腐棒々鶏 うま辛味噌でがっつり、豆苗ともやしの豚味噌丼 こちらにも載せます。 いただきます。
ちーママ
茹で鶏に酢の効いたタレがなんとも合う〜👍 日曜日の夕食に、今まで作ったことの無い一品を出すと、家族の食欲が倍増します！ ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹" 今日も美味しくいただきます✨✨✨ 🍻o(>∀< *)ｶﾝﾊﾟｰｲ♪ひじこさん910
さっぱりとしたタレが評判よく、家族から美味しかった！と言われました！ヨウ
しょうがタレがあっさりして、美味しかったです！ 簡単にできました！
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にゃんにゃむニーナ