めばる（ウスメバル）
これぞ黄金比！
メバルの煮付け砂糖：しょうゆ：酒：みりん＝1：1：1：1全て同量だから簡単♪身がホクホクのメバルの煮付けです。丸ごと１匹食べられる人気の一品！ 斜めに2本の切れ目を入れてしっかり味を染み込ませるのがプロの腕前に近づくコツです。メバルに染み込んだ甘めの味付けで白いごはんがすすみます。
レビュー
- ヘルシア初めて作ったメバルの煮付け、思いのほか簡単にできて美味しかったです。煮汁でナスと厚揚げを煮たのも美味しいかったです。
- あーちゃん倍量で作りました! とても簡単で美味しかったです! リピします!
- あいぎす煮汁が絶妙ですね！甘過ぎず、しょっぱ過ぎず、正に黄金比。 ふっくら仕上がって家族からも大好評でした。
- かもしか2号白髪ねぎ、糸唐辛子が欠席で、見た目はイマイチですが、さすが味付けはGOOD、黄金比は間違いない美味しさでした。
簡単調理でふんわりと♪
メバルの酒蒸し春告魚とも呼ばれるメバルをフライパンで酒蒸しに。材料も少なくてお手軽♪身の柔らかさは抜群です！
レビュー
- のんちゃんチヨット目を離したら焦げてしまいました。味的には美味しい⤴️👍
料理の基本！
メバルのさばき方煮ても焼いても美味しいメバルの基本のさばき方をご紹介！弾力がありしっかりした肉質なので、丸ごと煮付けにするのが定番ですが、形の良い新鮮なものはおろしてお刺身にするのもおすすめです。背びれやエラぶたの先が鋭利なので、気をつけながらさばきましょう。
レビュー
- 魚屋正直言って、この捌き方をした人は絶対魚卸した事無い こんなしょっぱなからめちゃくちゃな事してる馬鹿は見たことが無い 学校の家庭科の授業受ける所からやり直せ
こういか
箸が止まらない！
イカのバターポン酢マヨイカのバターポン酢マヨのご紹介です♪ バターのコクとポン酢がよく合います！下処理したイカをバターとポン酢でささっと炒めるだけなので簡単に作れます！ビールのおつまみにぴったりな簡単でおいしい一品です。
レビュー
- 宇佐田とんすけパプリカ、ズッキーニでかさ増し。いい味でした！
- kottcポン酢が後味をさっぱりさせてくれるので、バターで炒めてマヨネーズをかけてもくどくなかったです。 簡単に出来て美味しかったのでまた作りたいです。
- KAZ美味しく出来ました。 イカは、炒めると縮んでしまうので、1センチよりも太めに切ったほうが、見た目も食感も良いと思います。
- kozyy家族からも好評で、簡単に作れるので、何度もリピートしてます！ 安いので毎回つぼぬきイカを使ってます。 イカは縮むので3～4当分に切って炒めます。 今回はじゃが芋も一緒に入れました。相性良く、ボリュームも出てとっても美味しかったです♪
サクサクジューシー！
イカリング定番のイカリングのご紹介です。バッター液を使うことで衣がはがれにくく、油はねも無くお作りいただけます♪手作りならではの揚げたての美味しさをお楽しみ下さい。本日の献立にぜひいかがでしょうか♪
レビュー
- ソース・アメリケーヌ中濃ソース、オーロラソース、アルペンザルツ岩塩、三つの味で熱いうちに食べきりました。イカの皮をはがす時、はがす方の手の指先に、塩を少しつけるとはがし易いです。
- まり業務スーパーのイカを使いました 。リングでないけど、簡単にできて美味しかったです。
- みぃ揚げ物はしないようにしてるけどイカが手に入ったので作りました。 サクサクして美味しく出来ました。 失敗用にヒレカツもセットで。
- こんいちうっかり180℃に設定したので少し固くなってしまいましたが、サクッと揚がって美味しかったです😋
料理の基本！
イカのさばき方イカをさばくことができるようになれば、煮物や炒め物など料理のレパートリーが広がります。実は、イカをさばくことは意外と簡単なのです。動画を見ながら一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか？
レビュー
- 都とても分かりやすかったです。知恵袋的なアドバイスもあって勉強になりました✨
新ごぼう
味しみしみ♪
新ごぼうとしいたけの煮物うま味たっぷりの煮物をご紹介します♪干ししいたけの戻し汁も余さず使って旨味をプラス！柔らかい新ごぼうは味が染みて絶品です！翌日に食べるとまた一段とおいしさが引き立ちます♪
レビュー
- poco優しい味で美味しかったです。椎茸は倍入れましたが、ちょうど良かったです。
- かなこ出来立てでも味が染みてて美味しかったです。
- ナナナツコメントに書いてあったように砂糖を小さじ1/2いれました。甘めがすきなので。いんげんも入れてみました。美味しかった！すべて薄切りにしたので味が染みやすく、お年寄りにも好評でした。
- el干し椎茸2個で。軸も刻んで入れた。good
お弁当にもおすすめ！
新ごぼうと豚肉のみそバターきんぴら柔らかくてみずみずしい新ごぼうを使った、食欲の出るおかずです。こってり味でごはんが進みます。冷めても美味しいです♪
レビュー
- いわおピリ辛でご飯が進みました！ とても美味しかったです
ごはんがすすむ！
新ごぼうと豚肉のオイスター炒めごはんによく合うメインのおかずのご紹介です！オイスターソースのコクとごま油の香りが食欲をそそります。甘くてやわらかな新ごぼうをぜひご堪能ください♪
レビュー
- こったんごぼうが風味をアップしてくれて、食べ応えある1品でした。オイスターソースで失敗しない味付けになります。
- まろん新ごぼう→普通のごぼう ピーマン→突き出しこんにゃく 豚肉95グラム 調味料2倍 で作りました。 こんにゃくは下茹で、空炒りしてます。 ご飯進みますね！お酒にも合いそう。 新ごぼうなら更に、美味しいだろうな！
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦予想以上の美味しさでした。リピートしたいです。たまたまピーマンとごぼうと豚肉が余っていたので助かりました。砂糖の代わりに、みりんを大さじ0.5加えました。
- chomaソース味が効いてて美味しく出来ました！
新玉ねぎ
味噌で甘辛やみつき！
無限新玉ねぎ甘〜い新玉ねぎの季節に無限レシピはいかがですか？ 濃いめの味噌味でシンプルなのにやみつき！お箸が止まりません！ 旬のうちにぜひお試しくださいね♪
レビュー
- くまたんしっかり絞ったつもりでも、結構水が出ます。でも味はちょうど良かったです。
- かもしか2号調味料が、濃かったので、次回は倍量の新玉ねぎで作ろうと思います。家族にも好評でした◎写真は、調味料を混ぜる前です。
- モーリス大好評でした。
- かいり玉ねぎは大きめ1個を使用し、調味料は記載通りにしましたが、レンチンした玉ねぎから水分が結構出るかも…と思って、水小さじ2は最初から入れませんでした。 ねぎを散らし忘れたので見た目はイマイチですが、ちょうどいい味付けになりました。
彩りきれいな♪
菜の花とハムのシーザーサラダ苦味のある菜の花を、マヨネーズと粉チーズのコクがきいたドレッシングでマイルドにいただきます。
レビュー
- satochin菜の花のほのかな苦味と新玉ねぎの甘味がドレッシングと調和してとても美味しかったです。
- まりドレッシングは家にあるドレッシングを使いました。 簡単にできて美味しかったです。
- くぅたん美味しかったです♪ 菜の花嫌いの娘も美味しい♡と食べてくれました。
- m菜の花が大好きで早速作りました。 コメントがダブりますが、本当に菜の花のほのかな苦味とハムと玉ねぎのバランスが良く、ドレッシングがとても美味しかったです。 このドレッシングは色んなサラダに使えるのブロッコリーと茹で卵のサラダやレタスなどのサラダとかにも使いたいです。
甘くてトロトロ♪
新玉丸ごとコンソメスープ東海テレビ「スイッチ！」で紹介！新玉ねぎを丸ごと使ったコンソメスープで温まりませんか！？簡単に作れるのに玉ねぎは甘くてトロトロ♪パンを浸して食べても美味しいですよ！
レビュー
- ぴんくふぇありー１人分１個は多いかなと思い、半分に切って、レンチンを4分30秒、水を300㏄にして作りました❣️献立の汁物としてちょうど良かったです😊新玉ねぎが甘くて柔らかくてめっちゃ美味しかったです👍
- みこ新玉ねぎ3個で作ったので他の材料も1.5倍で作りましたが、スープが多かったので新玉ねぎ3個でも他の材料は同量でいいと思いました。 小学生の子供もおいしい！と好評でした。 毎年新玉ねぎをたくさんいただくので今の時期の定番メニューにしたいです。
- リコピン簡単にできました＼(^o^)／ 玉ねぎトロトロで美味しかったです！ 新玉の時期は重宝するレシピですよ♪
- ちゃん簡単でとても美味しいです。一回目はベーコン、2回目はソーセージで作ってみました。美味しい〜！
新じゃがいも
コクうま！
新玉ねぎとツナのポテトサラダ新玉ねぎでシャキシャキ食感！めんつゆで和風の味付けに♪ツナ入りなのでお子さまにもおすすめです♪
レビュー
- cyapiめんつゆがいぃ感じに味をキュッと引き締めてくれてて、新玉ねぎの甘みも食感も良かったです♡ ご飯にも合うし、おつまみにも◎ パンに挟んでもいいかも( ´ ▽ ` )ﾉ
- sakuこの味付けがとてもおいしくて、その時にある野菜でよく作ってます。毎回、味見が止まらない……
- みちゃんじゃがいも３つ、きゅうり１本、小さめ玉ねぎ１つで作りました。 玉ねぎは繊維をたつように薄切りにして水でさらしました。 じゃがいもは潰しやすいようにかなり小さめに切り、500Wで8分レンチンしました。 めんつゆは大さじ１入れました。味見しながら好みに合わせて調整すればOK！ おいしかったです。
- こぶんがシーチキンの代わりにカニかまを使いましたが美味しくできました！ 量的には3人分はあります😀 ２回目…スナップエンドウを30秒茹でて斜め２つ切りにして加えました😊 ツナの旨みと新玉ねぎのさわやかさでとっても美味しい‼️
風味豊かな！
新じゃがのバター醤油煮バターを加えることで、コクのある味わいに仕上げました。おつまみにもオススメな一品です！ぜひお試しください！
レビュー
- うーたん大きい新じゃがいもを使いました。甘さがちょうど良く、醤油はもう少し多くてもいいかな、と思い、すこしだけ足しました。主人に大好評でした。
- つな沢山新じゃががあったので、2倍の量で作りました。問題なく美味しくできました。 普段ジャガイモはあまり食べない家ですが、みんなパクパク食べました。お弁当にもいいですね。 じっくり焼いて焼き目をつけてから、調味液を入れたほうが香ばしく美味しいように思います。
- もやしちゃんお醤油をもう少し多くても良かったかな？と思いましたが、子供たちが「おいしい！」って食べてくれたのでよかったです♡♡ 簡単に作れたので、新じゃががあるうちにまた作りたいと思います。
- こったん間違いない味付けでとてもおいしかったです。
長芋
ふわふわ食感♪
長芋のチーズグラタンホワイトソースの代わりに長芋を使って簡単にできるグラタンレシピをご紹介！すりおろした長芋は加熱することで弾力がでて、食べ応えも抜群です。ランチやお酒のお供などさまざまなシーンで役立つ一品です♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- チロ柴ちゃんふわふわで、美味しかったです♪ 我が家は、コロナ感染広がってから全部1人分ずつ盛り付けます。このレシピも1人分ずつ作りました。長芋の大量消費が出来て嬉しいです 何回も、リピしてます♪ ベーコンは、絶対角切りを使った方がいいです♪
- 荊姫材料半量で、浅いグラタン皿2つぶん作りました。 （深く大きい器だとなかなか焼けないのではと思ったので。） ブロックベーコンは入れませんでしたが、食感があるものが欲しかったので、ノンオイルのツナ缶ひとつとミックスベジタブル(にんじん・コーン・グリーンピース)を混ぜました。 200度に余熱したオーブンで17分くらい焼き、その後はトースターに移して様子を見ながら焼きました。 はじめはとてもネバトロな感じの柔らかさだったのに、まるでポテトサラダのようなホクホクとした仕上りになり、感動しました。美味しかったですが、お味が少々薄く、塩コショウやハーブソルトを振りかけていただきました。 今度作る時にはもっと濃いめの味付けにしてみようと思います。
- まり業務スーパーのとろろ芋を使ったので、簡単でした。
- なべさんちおいしかったです。ふわふわの長芋とブロックに切ったベーコンがいい感じです。うちは、お醤油ではなくて、白だしを使いました。やさしい味で、好評です。おつまみにもなるし、おかずにもなりますね。よく作ります。
絶品！
長芋のステーキ長芋を厚めに切ることで、食感をお楽しみ頂けます。ごま油の風味がポイントです♪少ない手順で簡単に作れるのでぜひお試し下さい。
レビュー
- MiO暑くなってきてから毎日ネバネバ物を食べるようにしています。 たまたま冷蔵庫にあるものだけで出来るな！と、作ってみましたがとても簡単で美味しい！！ 主人はおつまみとして、子供は外側の塩っぱそうな所をよけてあげたけど二人共よく食べてくれました！ リピすると思います！
- 猫娘抜群に美味い。 焼いただけとは思えない！つまみにピッタリです。
- なな皮をむかず切って焼くだけなので簡単でした！ 醤油でしっかり焦げ目をつける位が香ばしくて美味しいと思います。また作りたいです。
- あじまぁ気をつける事といえば、焦がす事くらいで、とても簡単でした。歯応えも味も良くおすすめです。
簡単スピードおつまみ♪
長芋のおつまみサラダ長芋のシャキシャキとした食感がクセになる、簡単おつまみレシピをご紹介します。のりの磯の香りがやみつきになる一品。山芋でも美味しく作ることができます。今晩のビールのお供にいかがでしょうか？
レビュー
- ちょこスライサーで簡単に作れました！ しかも美味しい♡
- ばびる簡単でおいしい。鶏がらスープの素はちょっと多めに。
- まーしゃきしゃき感が美味しいです。
- ☆MIHIRO☆青のりの代わりにあおさを使いました。 色味も良く、美味しかったです。 程よい酸味が夏の暑い時期にぴったり！ トゥルトゥルとシャキシャキ食感が最高です。
いちご
混ぜるだけ！
いちごマフィンホットケーキミックスを使用した、お手軽に作れるマフィンです！おやつにぴったりのレシピです♪
レビュー
- かとにゃん混ぜるだけで、簡単にできました！ 家に丸い型が無かったので、四角の物で作りましたが、うまく膨らみました。 苺の甘酸っぱさが、なんとも言えず、美味しかったです😌💓
- ゆかちゃん小さいシリコンカップで沢山作りました。安いジャムで作ったので果肉が無さすぎて冷凍のイチゴを乗せて焼きました。
- のん☆４歳の甥っ子と簡単に作れました。
- まり混ぜるだけで簡単でした。 イチゴとブルーベリーの冷凍が余ってたので、砂糖をまぶしてレンジでジャムにして混ぜました。 ホットケーキミックスは200gの個包装を使用。 果汁が少し出たから200gでも美味しく出来ました。
ジャムでお手軽に♪
いちごのレアチーズタルトタルト生地はビスケットを使って簡単に仕上げましょう！いちごの甘酸っぱさとクリームチーズのなめらかさが味わえるレシピです。
レビュー
- くま美味しかったです。いちごジャムがなかったので、すももジャムで作りました。
- ちゃんパパヨーグルトは20%減らすと、酸っぱさが消えてとてもさわやかな甘さになりましたよ。家族にも好評でした❗️
- つーちゃん私には難しかったです(^^;; いちごゼリーを流し入れると、クッキー生地に染み込んでいく感じで上に綺麗に乗せられませんでした、 よし成功！という気持ちになれませんでした、、 でも味は美味しかったのでまあ良しとします(^^;;
自家製本格派！
いちごジャム人気のいちごジャムの基本的な作り方です。いちごのゴロゴロした果肉感たっぷりの手作りジャムは格別のおいしさ！丁寧にアクを取り除くことで綺麗な仕上がりになります。トーストやヨーグルトにのせても絶品！お好みでいろいろな食べ方にご活用ください。酸っぱいいちごや、いちごの大量消費にもおすすめです。
レビュー
- ばあばちゃん何回も作っていますが、いつも失敗無くできます。ただ、灰汁が取っても取っても出るので大変です。美味しくできると信じて頑張って取っています。
- そらまま初めて作りましたが、とっても上手に作れました！
- 昭和猫屋敷傷みかけたイチゴをもらったので、急いで食べようと思って、初めてジャムを作りました。材料を混ぜて1時間放置し、10分煮るだけなのに、本格的なジャムができて感激しました。1時間放置する時にも、鍋に蓋をして、そのまま煮ました。
- リラックマとっても簡単にできておいしかったです❣️ 砂糖はいちごの30%、レモン汁は半量にしましたが、甘さがしっかりありました。 10分煮詰めたジャムは、果肉がゴロゴロ入っていて朝食のヨーグルトやパンにつけて楽しめました♪
