【4月】旬の食材・おすすめレシピ20選

レビュー

• ヘルシア

  初めて作ったメバルの煮付け、思いのほか簡単にできて美味しかったです。煮汁でナスと厚揚げを煮たのも美味しいかったです。

  
• あいぎす

  煮汁が絶妙ですね！甘過ぎず、しょっぱ過ぎず、正に黄金比。 ふっくら仕上がって家族からも大好評でした。

  
• あーちゃん

  倍量で作りました! とても簡単で美味しかったです! リピします!

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 27日朝ご飯は、 黄金比の調味料で作る、メバルの煮付け こちらに載せました。 大根と油揚げの味噌汁 ぬか漬けきゅうり、納豆です。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 12日朝ご飯は、 メバルの煮付け こちらに載せました。 他にはかぼちゃ、小松菜と豆腐のお味噌汁、納豆を冷凍してあるので解凍しなきゃー、きゅうり糠漬け、べったら漬けです。 寒いにゃー。暖かくなさってにゃ。 いただきます。 メバルは最初茹でて、そのお湯は捨てました。茹でた時に手前のヒレがぐいっと上がってくるので、毎回びっくりするネコです。。 今日も大好き。

  

レビュー

• のんちゃん

  チヨット目を離したら焦げてしまいました。味的には美味しい⤴️👍

  

レビュー

• 魚屋

  正直言って、この捌き方をした人は絶対魚卸した事無い こんなしょっぱなからめちゃくちゃな事してる馬鹿は見たことが無い 学校の家庭科の授業受ける所からやり直せ

レビュー

• kottc

  ポン酢が後味をさっぱりさせてくれるので、バターで炒めてマヨネーズをかけてもくどくなかったです。 簡単に出来て美味しかったのでまた作りたいです。

  
• KAZ

  美味しく出来ました。 イカは、炒めると縮んでしまうので、1センチよりも太めに切ったほうが、見た目も食感も良いと思います。

  
• kozyy

  家族からも好評で、簡単に作れるので、何度もリピートしてます！ 安いので、毎回つぼぬきイカを使ってます。 縮むので、3～4当分に切って炒めます。 今回はじゃが芋も一緒に入れました。相性良く、ボリュームも出てとっても美味しかったです♪

  
• 宇佐田とんすけ

  パプリカ、ズッキーニでかさ増し。いい味でした！

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  中濃ソース、オーロラソース、アルペンザルツ岩塩、三つの味で熱いうちに食べきりました。イカの皮をはがす時、はがす方の手の指先に、塩を少しつけるとはがし易いです。

  
• まり

  業務スーパーのイカを使いました 。リングでないけど、簡単にできて美味しかったです。

  
• みぃ

  揚げ物はしないようにしてるけどイカが手に入ったので作りました。 サクサクして美味しく出来ました。 失敗用にヒレカツもセットで。

  
• こんいち

  うっかり180℃に設定したので少し固くなってしまいましたが、サクッと揚がって美味しかったです😋

レビュー

• 都

  とても分かりやすかったです。知恵袋的なアドバイスもあって勉強になりました✨

レビュー

• poco

  優しい味で美味しかったです。椎茸は倍入れましたが、ちょうど良かったです。

  
• ナナナツ

  コメントに書いてあったように砂糖を小さじ1/2いれました。甘めがすきなので。いんげんも入れてみました。美味しかった！すべて薄切りにしたので味が染みやすく、お年寄りにも好評でした。

  
• el

  干し椎茸2個で。軸も刻んで入れた。good

  
• かなこ

  出来立てでも味が染みてて美味しかったです。

  

レビュー

• いわお

  ピリ辛でご飯が進みました！ とても美味しかったです

レビュー

• こったん

  ごぼうが風味をアップしてくれて、食べ応えある1品でした。オイスターソースで失敗しない味付けになります。

  
• かおり

  新ごぼう→普通のごぼう ピーマン→突き出しこんにゃく 豚肉95グラム 調味料2倍 で作りました。 こんにゃくは下茹で、空炒りしてます。 ご飯進みますね！お酒にも合いそう。 新ごぼうなら更に、美味しいだろうな！

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  予想以上の美味しさでした。リピートしたいです。たまたまピーマンとごぼうと豚肉が余っていたので助かりました。砂糖の代わりに、みりんを大さじ0.5加えました。

  
• まるちゃん

  ゴボウは醤油味で煮るものとの固定観念が覆りました。オイスターソースのコクがゴボウに絡んで美味しい!ピーマンがさっぱり感を出しています。

レビュー

• くまたん

  しっかり絞ったつもりでも、結構水が出ます。でも味はちょうど良かったです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  ネコおそようおそようおそようございます。申し訳ございません。 23日朝ご飯は、 味噌で甘辛やみつき、無限新玉ねぎ こちらに載せました いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 2日朝ご飯は、 味噌で甘辛やみつき、無限新玉ねぎ こちらに載せました。 他には、 バジル香る、あじのイタリアンピカタ 野菜の甘みがたっぷり、春キャベツと新玉ねぎの味噌汁、納豆です。いただきます。 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 おはようございます。今日も大好き。 12日朝ご飯は、 味噌で甘辛やみつき、無限新玉ねぎ こちらに載せました。 他には、 つやつやに仕上げて、鶏もも肉のさっぱり照り焼き うまみがたっぷり、しじみの味噌汁 ほうれん草、アジノヒラキ、めかぶ刻んだ、納豆です。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 20日朝ご飯は、 つみれを鯖缶で、鯖缶のつみれ汁 こちらに載せました。 野菜に味噌がよく絡む、豚なすピーマンの味噌炒め 味噌で甘辛やみつき、無限新玉ねぎ かさましでキャベツです。 いただきます。 。。。聞き味噌

  
• ボラン185

  レシピの味噌の量だとしょっぱいかなと思ったのですが、レシピどおりで作ってみたらやはりしょっぱかったのでマイナス１。 でも新玉ねぎをおいしくたくさん食べることができました。新玉ねぎがひとつ余っているのでスライスしてレンジにかけて追加しようと思います。たぶん味がちょうど良くなるかなと思います。

  
• かいり

  玉ねぎは大きめ1個を使用し、調味料は記載通りにしましたが、レンチンした玉ねぎから水分が結構出るかも…と思って、水小さじ2は最初から入れませんでした。 ねぎを散らし忘れたので見た目はイマイチですが、ちょうどいい味付けになりました。

  

レビュー

• satochin

  菜の花のほのかな苦味と新玉ねぎの甘味がドレッシングと調和してとても美味しかったです。

  
• まり

  ドレッシングは家にあるドレッシングを使いました。 簡単にできて美味しかったです。

  
• くぅたん

  美味しかったです♪ 菜の花嫌いの娘も美味しい♡と食べてくれました。

  
• まり

  このドレッシング、好きです。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  １人分１個は多いかなと思い、半分に切って、レンチンを4分30秒、水を300㏄にして作りました❣️献立の汁物としてちょうど良かったです😊新玉ねぎが甘くて柔らかくてめっちゃ美味しかったです👍

  
• リコピン

  簡単にできました＼(^o^)／ 玉ねぎトロトロで美味しかったです！ 新玉の時期は重宝するレシピですよ♪

  
• みこ

  新玉ねぎ3個で作ったので他の材料も1.5倍で作りましたが、スープが多かったので新玉ねぎ3個でも他の材料は同量でいいと思いました。 小学生の子供もおいしい！と好評でした。 毎年新玉ねぎをたくさんいただくので今の時期の定番メニューにしたいです。

  
• ちゃん

  簡単でとても美味しいです。一回目はベーコン、2回目はソーセージで作ってみました。美味しい〜！

  

レビュー

• cyapi

  めんつゆがいぃ感じに味をキュッと引き締めてくれてて、新玉ねぎの甘みも食感も良かったです♡ ご飯にも合うし、おつまみにも◎ パンに挟んでもいいかも( ´ ▽ ` )ﾉ

  
• みちゃん

  じゃがいも３つ、きゅうり１本、小さめ玉ねぎ１つで作りました。 玉ねぎは繊維をたつように薄切りにして水でさらしました。 じゃがいもは潰しやすいようにかなり小さめに切り、500Wで8分レンチンしました。 めんつゆは大さじ１入れました。味見しながら好みに合わせて調整すればOK！ おいしかったです。

  
• saku

  この味付けがとてもおいしくて、その時にある野菜でよく作ってます。毎回、味見が止まらない……

  
• kouhi

  これ超美味しい😋🍴💕おつまみに最高な味付けです❗リピ確定❗ツナ缶オイル無しにしたので、辛くない程度で塩2倍にしました。

  

レビュー

• つな

  沢山新じゃががあったので、2倍の量で作りました。問題なく美味しくできました。 普段ジャガイモはあまり食べない家ですが、みんなパクパク食べました。お弁当にもいいですね。 じっくり焼いて焼き目をつけてから、調味液を入れたほうが香ばしく美味しいように思います。

  
• うーたん　

  大きい新じゃがいもを使いました。甘さがちょうど良く、醤油はもう少し多くてもいいかな、と思い、すこしだけ足しました。主人に大好評でした。

  
• ま〜坊

  簡単でとても美味しかった。 ただ、落し蓋をして蓋をするというのを見落としていて、落し蓋しかしていなくて…２０分経った頃に落し蓋を外したら水分が無くなっていて煮詰めることが出来ませんでした。それでも美味しくて味はしみていたので結果オーライかな。美味しかったのでリピするつもりですが、次はちゃんと蓋をして食べ比べてみたいと思います😅

  
• リコピン

  じゃがバターみたいで美味しかったです！

  

レビュー

• チロ柴ちゃん

  ふわふわで、美味しかったです♪ 我が家は、コロナ感染広がってから全部1人分ずつ盛り付けます。このレシピも1人分ずつ作りました。長芋の大量消費が出来て嬉しいです 何回も、リピしてます♪ ベーコンは、絶対角切りを使った方がいいです♪

  
• まり

  業務スーパーのとろろ芋を使ったので、簡単でした。

  
• 荊姫

  材料半量で、浅いグラタン皿2つぶん作りました。 （深く大きい器だとなかなか焼けないのではと思ったので。） ブロックベーコンは入れませんでしたが、食感があるものが欲しかったので、ノンオイルのツナ缶ひとつとミックスベジタブル(にんじん・コーン・グリーンピース)を混ぜました。 200度に余熱したオーブンで17分くらい焼き、その後はトースターに移して様子を見ながら焼きました。 はじめはとてもネバトロな感じの柔らかさだったのに、まるでポテトサラダのようなホクホクとした仕上りになり、感動しました。美味しかったですが、お味が少々薄く、塩コショウやハーブソルトを振りかけていただきました。 今度作る時にはもっと濃いめの味付けにしてみようと思います。

  
• ケイ

  山芋が余っていたのでお好み焼きとどちらにするか迷いましたが、こちらにしました。 味付けが少し薄味でしたが、美味しかったです。 お好みで醤油を少し落としてもいいと思います😋

  

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• MiO

  暑くなってきてから毎日ネバネバ物を食べるようにしています。 たまたま冷蔵庫にあるものだけで出来るな！と、作ってみましたがとても簡単で美味しい！！ 主人はおつまみとして、子供は外側の塩っぱそうな所をよけてあげたけど二人共よく食べてくれました！ リピすると思います！

  
• あじまぁ

  気をつける事といえば、焦がす事くらいで、とても簡単でした。歯応えも味も良くおすすめです。

  
• まりん

  めちゃめちゃおいしい！こげがまたたまりません。

  
• なな

  皮をむかず切って焼くだけなので簡単でした！ 醤油でしっかり焦げ目をつける位が香ばしくて美味しいと思います。また作りたいです。

  

レビュー

• まー

  しゃきしゃき感が美味しいです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 ねむねむしてたら遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 今日は祝日ですね。いつも何かのお味噌汁ですが、お休みの朝にはちょっとお洒落な感じ良いです。しかも身体に良いにゃ。 にんじん🥕うみゃにゃうみゃにゃ。にゃにゃ。 ブシかけておけば美味しいかにゃと思いましたが、ノリも良いです。調べて良かったです。 3日朝ご飯は、 とろシャキ、鮭のもやし塩あんかけ 長芋ver. 簡単スピードおつまみ、長芋のおつまみサラダ 濃厚とろ〜り、にんじんポタージュ(スープ) りんご 納豆 です。いただきます。

  
• 胡水

  さっぱり美味しく食べれました！

  
• ☆MIHIRO☆

  青のりの代わりにあおさを使いました。 色味も良く、美味しかったです。 程よい酸味が夏の暑い時期にぴったり！ トゥルトゥルとシャキシャキ食感が最高です。

  

レビュー

• かとにゃん

  混ぜるだけで、簡単にできました！ 家に丸い型が無かったので、四角の物で作りましたが、うまく膨らみました。 苺の甘酸っぱさが、なんとも言えず、美味しかったです😌💓

  
• まり

  混ぜるだけで簡単でした。 イチゴとブルーベリーの冷凍が余ってたので、砂糖をまぶしてレンジでジャムにして混ぜました。 ホットケーキミックスは200gの個包装を使用。 果汁が少し出たから200gでも美味しく出来ました。

  
• まきやん

  美味しく出来ました。砂糖10グラム減らして作りました。15分焼いてから様子見ながら下げたり、アルミホイル乗せてみました。

  
• のん☆

  ４歳の甥っ子と簡単に作れました。

  

レビュー

• くま

  美味しかったです。いちごジャムがなかったので、すももジャムで作りました。

  
• ちゃんパパ

  ヨーグルトは20%減らすと、酸っぱさが消えてとてもさわやかな甘さになりましたよ。家族にも好評でした❗️
• つーちゃん

  私には難しかったです(^^;; いちごゼリーを流し入れると、クッキー生地に染み込んでいく感じで上に綺麗に乗せられませんでした、 よし成功！という気持ちになれませんでした、、 でも味は美味しかったのでまあ良しとします(^^;;

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  煮てるのもいい香りして最高でした。多分、レシピ通りにお砂糖入れてから待ってあげるのが大切なのと思いました。

  
• そらまま

  初めて作りましたが、とっても上手に作れました！

  
• ばあばちゃん

  何回も作っていますが、いつも失敗無くできます。ただ、灰汁が取っても取っても出るので大変です。美味しくできると信じて頑張って取っています。

  
• 昭和猫屋敷

  傷みかけたイチゴをもらったので、急いで食べようと思って、初めてジャムを作りました。材料を混ぜて1時間放置し、10分煮るだけなのに、本格的なジャムができて感激しました。1時間放置する時にも、鍋に蓋をして、そのまま煮ました。