絶品！
長芋のステーキ
調理時間
約10分
カロリー
191kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
26.4g
脂質
6.6g
たんぱく質
5.5g
糖質
24.6g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
長芋を厚めに切ることで、食感をお楽しみ頂けます。ごま油の風味がポイントです♪少ない手順で簡単に作れるのでぜひお試し下さい。
手順
1
長芋は皮付きのまま1.5～2cmの厚さに切り、両面に塩こしょうをふる。
ポイント
長芋は水の中でこするように表面の汚れを洗い、水気をふき取ってひげ根を取りましょう。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、長芋を入れて中火で4〜5分程焼き、裏に返して同様に焼く。
ポイント
両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きましょう。
3
2に酒、しょうゆをまわし入れ、強めの中火で全体にからめる。
4
器に3を盛り、かつお節、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
長芋の皮はむいてもきれいに作れますか
Aむいてもお作りいただけます♪ぜひ、お試しください！
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 暑くなってきてから毎日ネバネバ物を食べるようにしています。 たまたま冷蔵庫にあるものだけで出来るな！と、作ってみましたがとても簡単で美味しい！！ 主人はおつまみとして、子供は外側の塩っぱそうな所をよけてあげたけど二人共よく食べてくれました！ リピすると思います！
あじまぁ
気をつける事といえば、焦がす事くらいで、とても簡単でした。歯応えも味も良くおすすめです。まりん
めちゃめちゃおいしい！こげがまたたまりません。なな
皮をむかず切って焼くだけなので簡単でした！ 醤油でしっかり焦げ目をつける位が香ばしくて美味しいと思います。また作りたいです。
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MiO