いちごジャム

よくある質問

• Q

  いちごジャムを使ったデザートレシピを教えてください。

  A

  マフィンはこちら、アイスはこちら をご参照ください。

• Q

  アレンジレシピを知りたいです。

  A

  いちごと赤ワインのジャムはこちら、いちごとオレンジのジャムはこちらを参照ください。

• Q

  レモンなしでも作れますか？

  A

  お作りいただけます。レモン汁に含まれるペクチンという成分がジャムにとろみをつけるので、レモンが入っていない分少しゆるいジャムに仕上がります。

• Q

  冷凍いちごで作るにはどうしたらいいでしょうか。

  A

  冷凍いちごを使用する場合、水分がすぐに出てくるので、常温で置く必要はありません。鍋に冷凍いちご、砂糖、レモン汁を入れて火にかけ、解凍しながら煮詰めましょう。

• Q

  ジャムとコンフィチュールの違いを教えてください。

  A

  こちらの記事 をご参照ください。

• Q

  砂糖の代わりにはちみつを使えますか？

  A

  お使いいただけます。砂糖と同量のはちみつを入れてお作りください。すべての材料を鍋に入れて混ぜ、15分ほどおいて水分が出てきたら火にかけましょう。 砂糖を使ったジャムより、とろみがやわらかい仕上がりになります。 砂糖不使用のため、なるべくお早めにお召し上がりください。