DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ!

新ごぼうと豚肉のオイスター炒め

4.8

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    356kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    13.4g

  • 脂質

    22.6g

  • たんぱく質

    21.1g

  • 糖質

    9.7g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ごはんによく合うメインのおかずのご紹介です!オイスターソースのコクとごま油の香りが食欲をそそります。甘くてやわらかな新ごぼうをぜひご堪能ください♪

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材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 新ごぼう2本(120g)
  • ピーマン 2個(60g)
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1

手順

  1. 1

    新ごぼうはよく洗って泥を落とす。皮付きのまま斜めに薄切りにし、水にさっとさらして水気を切る。耐熱容器に新ごぼう、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に細切りにする。

  2. 2

    豚肉に塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで2〜3分炒める。

  4. 4

    新ごぼう、ピーマンを加えてしんなりとするまで2分ほど炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • かおり

    新ごぼう→普通のごぼう ピーマン→突き出しこんにゃく 豚肉95グラム 調味料2倍 で作りました。 こんにゃくは下茹で、空炒りしてます。 ご飯進みますね!お酒にも合いそう。 新ごぼうなら更に、美味しいだろうな!
  • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

    予想以上の美味しさでした。リピートしたいです。たまたまピーマンとごぼうと豚肉が余っていたので助かりました。砂糖の代わりに、みりんを大さじ0.5加えました。
  • まるちゃん

    ゴボウは醤油味で煮るものとの固定観念が覆りました。オイスターソースのコクがゴボウに絡んで美味しい!ピーマンがさっぱり感を出しています。
  • しゅんた氏

    具材も3つで簡単に作れました! とっても美味しかったのでまた作ります☺️

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