DELISH KITCHEN
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簡単調理でふんわりと♪

メバルの酒蒸し

春告魚とも呼ばれるメバルをフライパンで酒蒸しに。材料も少なくてお手軽♪身の柔らかさは抜群です!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    143kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    メバルはうろこ、えら、内臓を取り除き、洗う。キッチンペーパで水気をふき、切れ目を入れて塩、酒をふる。

  2. 2.

    しょうがは皮ごと薄切りにする。ねぎは切り込みを入れ、芯をとって千切りにする。水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    フライパンに昆布、しょうが、ねぎの芯、酒、水を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたらメバルを並べる。ふたをして、7分加熱する。

  4. 4.

    器に盛り、ねぎをのせる。

レビュー

(1件)

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  • のんちゃん
    チヨット目を離したら焦げてしまいました。味的には美味しい⤴️👍