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味がしっかり染み込んだ♪

メバルの煮付け

身がホクホクのメバルの煮付けのご紹介です♪斜めに2本の切れ目を入れてしっかり味を染み込ませます。染み込んだ甘めの味付けでごはんがすすみます。メバルが丸ごと1匹食べれて大満足の一品です!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    348kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • メバル 1尾
  • しょうが 1かけ
  • ねぎ 4cm
  • 糸唐辛子 適量
  • ☆調味料
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 150cc
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しょうがは薄切りにする。長ねぎはせん切りにし、白髪ねぎにする。

  2. 2.

    メバルに斜めに2本、十字の切り込みを入れる。

  3. 3.

    フライパンに☆を入れて強火で加熱し、煮立ったらメバル、しょうがを加える。

  4. 4.

    アルミホイルで落し蓋をし、中火で10分程煮る。

  5. 5.

    アルミホイルを取り、煮汁が半量位になるまで煮詰める。

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