菜の花とハムのシーザーサラダ

手順

1. 1

   ハムは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   菜の花は半分に切って茎と葉を分ける。新玉ねぎは横に薄切りにする。

   ポイント

   菜の花の茎は太ければ太さを半分に切りましょう。

3. 3

   鍋に湯(分量外:適量)をわかし、塩(分量外:適量)、菜の花の茎を加えて20秒程ゆで、葉を加えて10秒程ゆでる。水にさらして水気をしぼる。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。

5. 5

   別のボウルに菜の花、新玉ねぎ、ハムを入れて混ぜる。器に盛り、粉チーズ、ドレッシングをかける。