新ごぼうと豚肉のみそバターきんぴら

手順

1. 1

   新ごぼうは斜めに薄切りにして、水にさっとさらして水気を切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   新ごぼうを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて混ぜる。

5. 5

   ふたをして弱火で5分程、新ごぼうがやわらかくなるまで蒸す。

6. 6

   ふたを開けて汁気がなくなるまで煮詰め、バターを加えて全体にからめる。