DELISH KITCHEN
鶏胸肉と大葉で作る料理を紹介♪さっぱり味を楽しむ人気レシピ20選

鶏胸肉と大葉で作る料理を紹介♪さっぱり味を楽しむ人気レシピ20選

作成日: 2023/07/29

更新日: 2024/02/26

鶏胸肉と大葉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。チーズ磯辺焼きや竜田ロール、はさみ焼きなど20本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【揚げ物】鶏胸肉と大葉を使ったおかずのレシピ
    1. さっぱり食べられる!鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ
    2. 外はサクッと、中はしっとり♪鶏むね肉の竜田ロール
    3. ふりかけで簡単に!しそカツオチキン
    4. 鶏むね肉で作る♪チキン南蛮梅しそタルタルソース
    5. いつのもチキンカツに一手間♪鶏むね肉の明太チーズチキンカツ
    6. 大葉香る!鶏むね肉の梅マヨチーズ春巻き
  2. 【焼き物】鶏胸肉と大葉を使ったおかずのレシピ
    1. とろ〜りふわふわお弁当レシピ!鶏むね肉のしそチーズ磯辺焼き
    2. しっとり柔らか♪鶏むね肉と大葉のマヨ焼き
    3. さっぱりお手軽!鶏むね肉の梅照り焼き
    4. 卵黄で濃厚に!鶏むね肉の大葉柚子こしょうつくね
    5. しっとり柔らか♪鶏むね肉とコーンのゴロッと焼き
    6. まるごと明太子で!鶏むね肉のはさみ焼き
  3. 【炒め物】鶏胸肉と大葉を使ったおかずのレシピ
    1. 風味広がる!鶏むね肉の大葉しょうゆ炒め
    2. ご飯と食べたい!なすと鶏むね肉の大葉炒め
    3. さっぱりヘルシー!鶏むね肉の香味野菜炒め
    4. ごはんがすすむ!大葉と鶏むね肉の中華炒め
    5. さっぱり甘酸っぱい!鶏肉の梅シロップ炒め
  4. 【南蛮漬け】鶏胸肉と大葉を使ったおかずのレシピ
    1. さっぱりおいしい!鶏むね肉とパプリカの香味南蛮漬け
    2. 大根おろしでさっぱり!鶏むね肉のみぞれ南蛮漬
  5. 【和え物】鶏胸肉と大葉を使ったおかずのレシピ
    1. 20分で簡単調理!鶏むね肉ともやしの梅肉ソース和え

【揚げ物】鶏胸肉と大葉を使ったおかずのレシピ


  • 「鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ」のレシピ動画

    さっぱり食べられる!
    鶏むね肉と大葉の塩唐揚げ

    4.6

    (
    312件
    )

    大葉が香るさっぱりだけどジューシーな唐揚げです!鶏むね肉と片栗粉を使うことで軽い仕上がりになり、大葉の風味ともよく合います。シンプルな一品ですがごはんにもお酒にもピッタリです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      363kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 大葉 片栗粉 サラダ油 酒 おろしにんにく 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • デリー
      昼過ぎに片栗粉入れる手前まで作って冷蔵庫に数時間寝かせたら、すごく柔らかくてジューシーな仕上がりになりました!美味しい!大葉が入ってるからさっぱりしていて良かったです。
    • ミョジンチョリ
      油が大さじ4だけとは驚きのサクサク感! 梅をのせてサッパリ食べました、おすすめです😊
    • 星空さん
      ニンニクを生姜に、大葉を細切りへ変えて作りました。大葉の香り、ちょうど良い塩加減でとても美味しくできました。
    • はんぎょじん
      レシピ通りの分量で作りました。 大葉の風味が効いていて、とても美味しかったです。 個人的にお焦げで味が凝縮されているのが好きなので、フライパンに押し付けてお焦げを作りました。 分量通りで皮には充分塩味が付きましたが、肉にはもう少し味が付いていても良いかな、と思いました。味濃い目が好みの方は気持ち塩多めにしても良いと思います。
  • 「鶏むね肉の竜田ロール」のレシピ動画

    外はサクッと、中はしっとり♪
    鶏むね肉の竜田ロール

    4.5

    (
    20件
    )

    鶏むね肉をそぎ切りにして、しょうゆマヨにつけておくだけで、驚くほどお肉はしっとりに♪外はカリッと!中からはとろけるチーズが!やみつきになること間違い無しです♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏むね肉 大葉 とろけるチーズ 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 マヨネーズ しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ことなご
      チーズがなかったので大葉だけでしたが、十分美味しかったです。 マヨネーズのおかげで、むね肉でもとてもしっとりでした。 揚げ焼きなので油も少しでいいのが楽です。
    • sao
      本当に外はサクッと、中はしっとりで 美味しかったです。😋
    • ひろさん
      お弁当のおかずに作ってみました。息子が「ここ最近で一番美味しかった。冷めても柔らかくて、味も濃いめだからお弁当にぴったりだね!」と褒めてくれました❣️
    • たぁたん
      むね肉がとてもやわかかくて大葉とチーズが最高に美味しかったです!
  • 「しそカツオチキン」のレシピ動画

    ふりかけで簡単に!
    しそカツオチキン

    4.6

    (
    9件
    )

    しその風味が良いふりかけと、かつお節をさっと揚げた鶏肉にまぶします!胸肉でさっぱり、和風の唐揚げのご紹介です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 塩 こしょう マヨネーズ 薄力粉 片栗粉 サラダ油 赤しそふりかけ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • レノン
      簡単だし、美味しいです。 子供達ゆかりが大好きなので、モリモリ食べました。
    • もりもり
      簡単でおいしい☆ まぶすフレーバーも好みで変えられるし!! 粉末昆布だしとカツオブシも美味しいし、粉チーズも美味しい…!!
    • チェン
      うまかった
    • マル
      ササミで作りました。揚げ物ですが、脂っこくなくパクパク食べられました。味もしっかりしています。
  • 「チキン南蛮梅しそタルタルソース」のレシピ動画

    鶏むね肉で作る♪
    チキン南蛮梅しそタルタルソース

    4.1

    (
    9件
    )

    香り豊かなタルタルソースと甘酢っぱいタレが相性抜群のチキン南蛮をご紹介!鶏むね肉は衣をひと工夫することで外はカリカリ、中はしっとりジューシーに仕上がります。カリカリ梅の食感が楽しいタルタルソースをかけてお召し上がりください。おもてなしにもオススメです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      566kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏むね肉[皮なし] 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 サラダ油 ゆで卵 大葉 長ねぎ カリカリ梅 マヨネーズ 塩こしょう 砂糖 しょうゆ 酢 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ひつじ
      梅しそタルタルソース良いですね! 美味しかったです!
    • ねこ鍋
      夏に食べやすいさっぱり味のチキン南蛮でした! タルタルソースで白米もペロッといけちゃいます
    • 兼業主夫
      ・片栗粉 大さじ1追加 ・鶏むね肉に塩胡椒をして、卵・小麦粉・片栗粉を混ぜた液に漬けて、揚げてもおいしい ・火の通りが気になるなら、縦に半分
    • ユキ
      鶏むね肉の方が上手くいかず、またタレもかけずに少しつける感じなのでパサパサのチキン南蛮になりました。もう少し簡単なチキン南蛮探します…失敗😥
  • 「鶏むね肉の明太チーズチキンカツ」のレシピ動画

    いつのもチキンカツに一手間♪
    鶏むね肉の明太チーズチキンカツ

    3.8

    (
    8件
    )

    さくさく衣の中にはしっとり肉ととろーり明太チーズが最高! 一手間を加えるだけで何倍にも美味しくなる1品です♪ ゆっくりと加熱することで鶏むね肉をしっとりと仕上げます♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      640kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉 明太子 大葉 とろけるチーズ パン粉 塩こしょう サラダ油 卵 薄力粉 水 キャベツ(せん切り) ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      大葉3枚、とろけるチーズは2枚入れました。パン粉はバットに少し多めに用意して、そっと回して全体に覆いかぶさるようにしてつけました。そのままラップをして冷蔵庫に1時間位寝かせてから、140゜~150゜の温度でなるべく触らないようにして揚げました。明太子(60g)の味が一番勝っていました。おいしかったです。
    • ととろ
      明太子とチーズが出てきて、でも中は半生で揚げるのは大変でした。 最後はレンジで火を通しました。 味はよかったです。
    • としぼん
      こんなに綺麗に巻けませんでした。 かなり難しいです。油が中に染み込むと明太子がアブラっぽくなってしまいます。 失敗でした。
  • 「鶏むね肉の梅マヨチーズ春巻き」のレシピ動画

    大葉香る!
    鶏むね肉の梅マヨチーズ春巻き

    4.6

    (
    3件
    )

    梅と大葉の爽やかな風味とマヨチーズのコクが合わさりたまらないおいしさ!おかずにもおつまみにもなる嬉しい一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      700前後

    春巻きの皮 鶏むね肉[皮なし] 大葉 梅干し ピザ用チーズ 酒 サラダ油 砂糖 マヨネーズ しょうゆ 薄力粉 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • kottc
      チーズが苦手な家族が居るのでチーズ無しで作りました。 餃子の皮で作ったので、肉は挟みやすい大きさ、茹でずに、ほぐさず作りました。 少量の油で揚げ蒸し焼きにしました。 下味が付いてるので、このままでも美味しかったです。 肉は柔らかく、梅の酸味と大葉の香りが良いです☆
    • キティー
      チーズが、入る事で コクが、出て今の時期にピタリな春巻きでした✨何もつけなくても美味しかったです😋

【焼き物】鶏胸肉と大葉を使ったおかずのレシピ


  • 「鶏むね肉のしそチーズ磯辺焼き」のレシピ動画

    とろ〜りふわふわお弁当レシピ!
    鶏むね肉のしそチーズ磯辺焼き

    4.5

    (
    174件
    )

    しそとチーズがアクセントの和風レシピ、 鶏むね肉のしそチーズ磯辺焼きを今日のおかずにしませんか? 柔らかくてもっちりふわふわ、お酒のおつまみにもお弁当にもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      420kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 海苔 サラダ油 大葉 片栗粉 酒 塩 ピザ用チーズ 醤油 酒 ごま油 砂糖 生姜

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • はな
      のりがなかったので刻みのりを上からかけました。かけすぎちゃったけど💧 むね肉を包丁で細かくするのは大変ですが、ミンチとは違う食感が楽しめます😊
    • ゆゆゆ
      生姜はしょうがチューブで代用しました。 皆さんがおっしゃる通り、海苔ありで! リピ決定です😊
    • つやふる
      ごめんなさい! 面倒だったので海苔、ちらしました。 ヘルシーな胸肉もチーズ入りで食べ応え出ます。 混ぜる時片栗粉が固まっちゃったので少しお酒追加しました。
    • ミルミルク
      鶏むね肉かが分からないレシピ。箸が止まらなかった。 味も最高!また作ります
  • 「鶏むね肉と大葉のマヨ焼き」のレシピ動画

    しっとり柔らか♪
    鶏むね肉と大葉のマヨ焼き

    4.6

    (
    3件
    )

    むね肉は下味を揉み込んでおくことがポイント!パサつかずしっとりとした食感に仕上がります♪大葉の爽やかな香りもプラスされて食欲そそります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 大葉 長ねぎ[白い部分] 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 塩 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • こむぎ
      お肉がしっとりでおいしかったです。ちょっと薄味だったかな?
    • ラスカル
      簡単だし、鶏胸肉がしっとり柔らかくて、大葉の香りで美味しかったです。 鶏胸肉は安いし、あっさりしているため、よく買うので、レパートリーが増えて良かったです。
  • 「鶏むね肉の梅照り焼き」のレシピ動画

    さっぱりお手軽!
    鶏むね肉の梅照り焼き

    4.5

    (
    74件
    )

    定番の照り焼きをお家に残っている梅干しを使ってさっぱり味にアレンジしましょう! たたいた梅を照り焼きのたれに混ぜるのでとろみも付いてしっかり味です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 酒 塩 片栗粉 大葉 サラダ油 梅干し 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • りつ
      白胡麻も振りました!ちょっとしょっぱい感じもありますが、美味しかったです!
    • そあ
      暑くなってきたのでさっぱりしたメニューが作りたくて作ってみましたが簡単でした!また作ります!
    • ゆみ
      とても美味しかったです! はちみつのしょっぱくない梅で作りましたがすごく美味しかったです。 むね肉以外のお肉でも美味しくできそうだと思いました。 また作りたいです!
    • まこまこ
      さっぱり美味しく頂きました! コメント参考にほうれん草入れました
  • 「鶏むね肉の大葉柚子こしょうつくね」のレシピ動画

    卵黄で濃厚に!
    鶏むね肉の大葉柚子こしょうつくね

    4.6

    (
    71件
    )

    歯ごたえがあって満足感アップ! お子様向けに柚子胡椒を抜いても美味しくいただけます! 鶏ひき肉を使っていただいても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 大葉 サラダ油 卵黄 マヨネーズ 鶏ガラスープの素 柚子胡椒 片栗粉 酒 塩

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • まい
      大葉は刻んで入れました。 袋に入れて揉み込み、そのままフライパンに乗せて焼きました!簡単で美味しい!
    • ぴよままのん
      美味しいです(^○^)柚子胡椒好きなのにうまく使えなくて。助かりました
    • amama
      柚子胡椒の風味がちょうどよく卵黄なしでも充分美味しかったです!また作ります!
    • 華恋🐕ママ
      大葉は巻かずに 刻んで揉みこんでみました! ついでに 長ネギも刻んでいれてみました! すごい簡単で すごい美味しい♡ 主人も「美味しい!」と言ってました!
  • 「鶏むね肉とコーンのゴロッと焼き」のレシピ動画

    しっとり柔らか♪
    鶏むね肉とコーンのゴロッと焼き

    4.4

    (
    50件
    )

    大葉をたっぷりと加えることにより、爽やかな香りもプラスされます♪冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      342kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 大葉 コーン缶 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • マリリン
      お肉が柔らかく、コーンのプチプチ感と大葉のさっぱり感とベストマッチ! おいしかったです。
    • まり
      お弁当に入れました。こういう寄せ揚げのようなものは、いつもバラバラになるので、クッキングシートの上に乗せて焼きました。初めてのうまくいきました。
    • amama
      塩胡椒多めにしてみました! めっちゃ美味しいです! リピ確定!!
    • ランラン
      味付けがしっかりしていて、大葉の爽やかさもあって、すごく美味しかったです^^
  • 「鶏むね肉のはさみ焼き」のレシピ動画

    まるごと明太子で!
    鶏むね肉のはさみ焼き

    3.9

    (
    17件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 明太子は中身を出さずにそのまま挟むことで断面キレイ! じっくり蒸し焼きにした鶏むね肉はしっとりジューシー♪ 晩御飯の主役にも、お酒のあてにもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉 塩こしょう 片栗粉 明太子 大葉 スライスチーズ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • CoCo
      初めて🔰作りました。かなり時間がかかりました。でも、上手く出来たので良かったし嬉しいです!味付けも良かったです。又、チャレンジします。
    • きのくっく
      爪楊枝が上手くいかなかったので料理糸で巻いて焼きました。お弁当用にしたので ボリュームあって美味し一品ですね!
    • レイ
      とても簡単でよかったです! 厚めの胸肉も火が通りやすく調理しやすかったです。 味もよく、あっという間になくなってしまいました。
    • ささみちゃん
      味は美味しかったのですが、時間通りに焼くと半生でした。また簡単に切れず、切った時に中身が全て飛び出してしまい見た目もだいぶ悪くなってしまいました。またリベンジしたいです。

【炒め物】鶏胸肉と大葉を使ったおかずのレシピ


  • 「鶏むね肉の大葉しょうゆ炒め」のレシピ動画

    風味広がる!
    鶏むね肉の大葉しょうゆ炒め

    4.3

    (
    30件
    )

    大葉の爽やかな風味でさっぱりと食べやすい、炒め物レシピのご紹介!鶏むね肉の旨味もしっかりと感じられ、ご飯によく合う一品です。お弁当のおかずやおつまみにもぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 玉ねぎ 大葉 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • まり
      鶏モモ肉を使いました。DAISOのスキレットに塩コショウして魚焼きグリルで火力3,13分。炒めた玉ねぎと大葉、調味料を掛けてよく和え火力4,2分しました。美味しかったです。
    • あらん
      美味しかったのでまた作ります!
    • big.mama
      大葉が良い香りを出していて美味しかったです!
    • ぺんちゃん
      大葉の香りがきいてます
  • 「なすと鶏むね肉の大葉炒め」のレシピ動画

    ご飯と食べたい!
    なすと鶏むね肉の大葉炒め

    4.2

    (
    13件
    )

    なすとめんつゆでほんのり酸味のある味付けになります! 大葉を刻んで入れることで香りが立ってご飯が食べたくなる! 鶏むね肉なのでヘルシーです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      330kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 なす 大葉 ごま油 酢 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • こったん
      あっさりしてますが、大葉の風味がとってもいいですね。これはまた作りたいです。
    • まぁまぁ
      不器用な私でも簡単かつ美味しく出来あがりました。 さっぱりしていて夏に良いなと思います♪
    • M
      意外にも大葉の風味がいいアクセントでさっぱりして美味しかったです! 味付けは薄めなのでお好みで増やすのもありだと思います!
    • LittlecomposerAi
      ピーマンやきのこも一緒に入れて炒めても美味しかったです👍
  • 「鶏むね肉の香味野菜炒め」のレシピ動画

    さっぱりヘルシー!
    鶏むね肉の香味野菜炒め

    4.6

    (
    5件
    )

    食欲がない日には、香味野菜を使って食欲増進! ヘルシーな鶏むね肉だから、 脂っこくなくモリモリ食べられます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 ズッキーニ みょうが 大葉 しょうが サラダ油 酒 砂糖 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「大葉と鶏むね肉の中華炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    大葉と鶏むね肉の中華炒め

    大葉とオイスターソースを使うことで、コクのある風味豊かな一品に仕上げました!下味をしっかりとつけ、鶏むね肉もしっとりとした食感に♪コーンの甘みが良いアクセントになっています。今晩のおかずにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] ピーマン 大葉 サラダ油 酒 塩 片栗粉 酒 オイスターソース 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • chi-ko
      大葉が爽やかで美味しかったです! ピーマンをたくさん消費できるので、安売りでたくさん買った時などに役立ちそうなレシピでした。
  • 「鶏肉の梅シロップ炒め」のレシピ動画

    さっぱり甘酸っぱい!
    鶏肉の梅シロップ炒め

    梅の風味と香りが良い一品です。食欲がないときでも、さっぱりと召し上がって頂けます!お弁当のおかずにもオススメです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      229kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉(皮なし) なす 大葉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 酢 しょうゆ おろししょうが 梅シロップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【南蛮漬け】鶏胸肉と大葉を使ったおかずのレシピ


  • 「鶏むね肉とパプリカの香味南蛮漬け」のレシピ動画

    さっぱりおいしい!
    鶏むね肉とパプリカの香味南蛮漬け

    4.4

    (
    36件
    )

    鶏むね肉とパプリカを大葉やしょうがが香る南蛮酢に漬け込んだ一品です。むね肉と香味野菜でさっぱりと食べられ、パプリカの甘味や食感も楽しめます♪冷やしてから食べるのもおすすめ!パプリカはにんじんや玉ねぎなど代用できます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      403kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 赤パプリカ 黄パプリカ 大葉 しょうが 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • まり
      鶏もも肉を使いました。美味しかったです。
    • もも
      赤パフリカなしで軽くレンチンしたにんじんと 玉ねぎをスライスして加えました 鶏胸肉は酒と塩コショウで揉み込んでから片栗粉をつけて焼いたら柔らかくなりました
    • たいぞー
      作り置きにピッタリ! 暖かくなる季節に食べたくなります。
    • まき
      鶏胸肉でつくるのは初めて!南蛮漬け美味しく出来ました。
  • 「鶏むね肉のみぞれ南蛮漬」のレシピ動画

    大根おろしでさっぱり!
    鶏むね肉のみぞれ南蛮漬

    4.5

    (
    22件
    )

    食欲がない日でもお箸が進みます♪ さっぱり味だけど食べ応えもあり♪ 暑い日の定番おかずとしても最適です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 大根 玉ねぎ ミニトマト 大葉 薄力粉 塩 ごま油 酢 砂糖 しょうゆ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • なおたん
      鶏胸肉をよく食べる我が家の定番メニューとなりました!大根もたっぷり食べられてヘルシー、ほんのり甘口、ぺろっと完食してくれます。明日もこれ作って、とリクエストがあるほどで何回もリピートしました。冷やして食べるということもあって帰りの遅い家族にも作り置きできるのもグッド👍お酢を黒酢にしても美味しかったです😊美味しいメニューありがとう❤️
    • もも
      茄子を追加して作ったのと 大葉と一緒にミョウガの千切りをのせました さっぱりおろしにミョウガの風味は相性バッチリでした!
    • もじゃ
      美味しかったです
    • あんこもち
      サッパリしているので、食欲があまりない時でもペロリ完食してしまうほど、美味しかったです。夫が酢が効いている味が好きなので、レシピ+ひと回し入れて作りましたが、酸味が効いて美味しく出来ました。

【和え物】鶏胸肉と大葉を使ったおかずのレシピ


  • 「鶏むね肉ともやしの梅肉ソース和え」のレシピ動画

    20分で簡単調理!
    鶏むね肉ともやしの梅肉ソース和え

    4.6

    (
    9件
    )

    淡白な鶏むね肉を濃厚な梅マヨソースでご飯が進むおかずに!! 鶏肉は電子レンジでできるので簡単! 今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      276kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 もやし スナップエンドウ 大葉 塩 酒 梅 マヨネーズ しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • K&Yママ
      鶏肉は厚みがあったのでレシピよりも時間を長く電子レンジにかけました。 梅肉ソースも多めに作り、他の料理にも使おうと思います。マヨネーズをレシピより多くしたので、普段梅干し食べない子どもたちにも受け入れてもらえるかな。
    • こむぎ
      鶏むね肉が大きくてなかなか火が通らず大変でした💦 皮は取った方が良いかも? 梅肉ソースがとっても美味しかったです。