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外はサクッと、中はしっとり♪

鶏むね肉の竜田ロール

鶏むね肉をそぎ切りにして、しょうゆマヨにつけておくだけで、驚くほどお肉はしっとりに♪外はカリッと!中からはとろけるチーズが!やみつきになること間違い無しです♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    108kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 10個分

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • 大葉 10枚
  • とろけるチーズ 5枚
  • 片栗粉 大さじ5
  • サラダ油 適量
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は1cm幅にそぐように10等分に切り、包丁の背でたたいて広げる。

    TIPS

    繊維に断ち切るように切ることで、やわらかい食感になります♪

    端などの短い部分は、包丁の背でたたいて伸ばしましょう!

  2. 2.

    大葉は軸を切り落とす。とろけるチーズは2等分に切る。

  3. 3.

    ビニール袋に☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えてよくもみ込み、20〜30分おく。

  4. 4.

    鶏肉に大葉、とろけるチーズをのせて手前から巻き、片栗粉をまぶす。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を1cmの高さまで入れて中火で熱し、4を入れて両面カリッとするまで、転がしながら3分程揚げ焼きにする。

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