DELISH KITCHEN

外はサクッと、中はしっとり♪

鶏むね肉の竜田ロール

4.4

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)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    108kcal

  • 費用目安

    700前後

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鶏むね肉をそぎ切りにして、しょうゆマヨにつけておくだけで、驚くほどお肉はしっとりに♪外はカリッと!中からはとろけるチーズが!やみつきになること間違い無しです♪

材料 【10個分】

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • 大葉 10枚
  • とろけるチーズ5枚
  • 片栗粉大さじ5
  • サラダ油適量
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    鶏肉は1cm幅にそぐように10等分に切り、包丁の背でたたいて広げる。

    ポイント

    繊維を断ち切るように切ることで、やわらかい食感になります♪端などの短い部分は、包丁の背でたたいて伸ばしましょう!

  2. 2

    大葉は軸を切り落とす。とろけるスライスチーズは2等分に切る。

  3. 3

    ビニール袋に☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えてよくもみ込み、20〜30分おく。

  4. 4

    鶏肉に大葉1枚、とろけるスライスチーズを1切れずつのせて手前から巻き、同様にして計10個作る。片栗粉を全体にまぶす。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を1cmの高さまで入れて中火で熱し、4を入れて両面がカリッとするまで、転がしながら3分程揚げ焼きにする。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ことなご

    チーズがなかったので大葉だけでしたが、十分美味しかったです。 マヨネーズのおかげで、むね肉でもとてもしっとりでした。 揚げ焼きなので油も少しでいいのが楽です。
  • ひろさん

    お弁当のおかずに作ってみました。息子が「ここ最近で一番美味しかった。冷めても柔らかくて、味も濃いめだからお弁当にぴったりだね!」と褒めてくれました❣️
  • たぁたん

    むね肉がとてもやわかかくて大葉とチーズが最高に美味しかったです!

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