外はサクッと、中はしっとり♪
鶏むね肉の竜田ロール
鶏むね肉をそぎ切りにして、しょうゆマヨにつけておくだけで、驚くほどお肉はしっとりに♪外はカリッと！中からはとろけるチーズが！やみつきになること間違い無しです♪
- 調理時間 約50分
カロリー
108kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
鶏肉は1cm幅にそぐように10等分に切り、包丁の背でたたいて広げる。
ポイント
繊維を断ち切るように切ることで、やわらかい食感になります♪端などの短い部分は、包丁の背でたたいて伸ばしましょう！
2.
大葉は軸を切り落とす。とろけるスライスチーズは2等分に切る。
3.
ビニール袋に☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えてよくもみ込み、20〜30分おく。
4.
鶏肉に大葉1枚、とろけるスライスチーズを1切れずつのせて手前から巻き、同様にして計10個作る。片栗粉を全体にまぶす。
5.
フライパンにサラダ油を1cmの高さまで入れて中火で熱し、4を入れて両面がカリッとするまで、転がしながら3分程揚げ焼きにする。
レビュー
(9件)
4.5
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- ひろさんお弁当のおかずに作ってみました。息子が「ここ最近で一番美味しかった。冷めても柔らかくて、味も濃いめだからお弁当にぴったりだね！」と褒めてくれました❣️
- ことなごチーズがなかったので大葉だけでしたが、十分美味しかったです。 マヨネーズのおかげで、むね肉でもとてもしっとりでした。 揚げ焼きなので油も少しでいいのが楽です。