DELISH KITCHEN

大葉香る!

鶏むね肉の梅マヨチーズ春巻き

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    165kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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梅と大葉の爽やかな風味とマヨチーズのコクが合わさりたまらないおいしさ!おかずにもおつまみにもなる嬉しい一品です♪

材料 【8本分】

手順

  1. 1

    大葉は軸を切り落とす。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

  2. 2

    鍋にたっぷりと湯をわかし、酒、鶏肉を入れて5分ゆでる。火をとめ、ふたをしさらに10〜15分ほどおいて余熱で肉に火を通す。取り出して粗熱をとり、繊維にそってほぐす。

  3. 3

    ボウルに鶏肉、梅干し、☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    春巻きの皮1枚を角を下にしておく。手前に大葉1枚、3の鶏肉1/8量、ピザ用チーズ1/8量をのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬって閉じる。同様に計8個作る。

  5. 5

    フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱する。4を閉じ目を下にして入れて2分ほど揚げ、上下を返して全体がきつね色になるまで2〜3分揚げる。

レビュー

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  • キティー

    チーズが、入る事で コクが、出て今の時期にピタリな春巻きでした✨何もつけなくても美味しかったです😋

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