DELISH KITCHEN

大葉香る!
鶏むね肉の梅マヨチーズ春巻き

4.6

調理時間

30

費用目安

700前後

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梅と大葉の爽やかな風味とマヨチーズのコクが合わさりたまらないおいしさ!おかずにもおつまみにもなる嬉しい一品です♪

  • カロリー

    165kcal

  • 炭水化物

    8.4g

  • 脂質

    9.7g

  • たんぱく質

    9.8g

  • 糖質

    8g

  • 塩分

    0.5g

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【8本分】

手順

  1. 1

    大葉は軸を切り落とす。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。

  2. 2

    鍋にたっぷりと湯をわかし、酒、鶏肉を入れて5分ゆでる。火をとめ、ふたをしさらに10〜15分ほどおいて余熱で肉に火を通す。取り出して粗熱をとり、繊維にそってほぐす。

  3. 3

    ボウルに鶏肉、梅干し、☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    春巻きの皮1枚を角を下にしておく。手前に大葉1枚、3の鶏肉1/8量、ピザ用チーズ1/8量をのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬって閉じる。同様に計8個作る。

  5. 5

    フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱する。4を閉じ目を下にして入れて2分ほど揚げ、上下を返して全体がきつね色になるまで2〜3分揚げる。

レビュー

4.6

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  • kottc

    チーズが苦手な家族が居るのでチーズ無しで作りました。 餃子の皮で作ったので、肉は挟みやすい大きさ、茹でずに、ほぐさず作りました。 少量の油で揚げ蒸し焼きにしました。 下味が付いてるので、このままでも美味しかったです。 肉は柔らかく、梅の酸味と大葉の香りが良いです☆
  • キティー

    チーズが、入る事で コクが、出て今の時期にピタリな春巻きでした✨何もつけなくても美味しかったです😋

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