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しっとり柔らか♪

鶏むね肉と大葉のマヨ焼き

むね肉は下味を揉み込んでおくことがポイント!パサつかずしっとりとした食感に仕上がります♪大葉の爽やかな香りもプラスされて食欲そそります!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    350kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    大葉は千切りにする。ねぎは3cm幅に切る。

  2. 2.

    鶏肉は斜めに包丁をあて、削ぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。ボウルに鶏肉、大葉、☆を入れて揉み込み、10分おく。片栗粉を加えて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ねぎを入れて転がしながら中火で焼き色がつくまで焼き取り出す。

  4. 4.

    3のフライパンに2を加えて中火で焼き色がつくまで焼く。上下を返し、ふたをして弱火で1分30秒程加熱して肉に火を通す。ねぎを戻し入れて、さっと炒め合わせる。

レビュー

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