DELISH KITCHEN

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    まるごと明太子で!

    鶏むね肉のはさみ焼き

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    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 明太子は中身を出さずにそのまま挟むことで断面キレイ! じっくり蒸し焼きにした鶏むね肉はしっとりジューシー♪ 晩御飯の主役にも、お酒のあてにもおすすめです!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      313kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人前

    • 鶏むね肉 1枚(300g)
    • 塩こしょう 少々
    • 片栗粉 適量
    • 明太子 1本
    • 大葉 2枚
    • スライスチーズ 1枚
    • サラダ油 大さじ1/2
    • ★照り焼きだれ
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1
    • しょうゆ 大さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鶏肉は横に切り込みを入れ、開いてめん棒で叩き、厚みを均等にする。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

    2. 2.

      鶏肉の右側にスライスチーズ、大葉、明太子をのせ、左側の鶏肉を折りたたみ、つまようじで止め、片栗粉をまぶす。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、具材をはさんだ鶏肉を入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで8分〜10分弱火で蒸し焼きにする。

    4. 4.

      ★を加えてからめる。食べやすい大きさに切って完成。