ピリ辛が食欲をそそる♪
キムチチム
キムチチムは豚バラ肉、キムチを蒸し煮にした韓国料理です。本場では熟成された酸味のあるキムチを丸ごと使うことが一般的ですが、今回はスーパーなどですぐに手に入るカットキムチを使ってお手軽に作るレシピをご紹介！豚肉の旨味とコチュジャンのまろやかさがマッチして、食べ応え満点の一品です♪
カロリー
587kcal
炭水化物
19.8g
脂質
45.2g
たんぱく質
19.6g
糖質
15.6g
塩分
3.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは切り口を下にして4等分のくし切りにし、ほぐす。
2
豚肉は2cm幅に切る。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を並べ入れて表面に焼き色がつくまで上下を返しながら2分ほど焼く。玉ねぎを加えて油がまわるまでさっと炒める。
4
☆、キムチを加えて混ぜ、煮立ったらふたをして20〜30分弱火で煮る。ふたを取り、白すりごまを加えてさっと混ぜる。
ポイント
豚肉がやわらかくなるまで加熱しましょう。
レビュー
4.2
- １度作って美味しかったので、今回は２度目。やっぱり美味しい〜！すりゴマがいい仕事してる！夫もお気に入りの一品です。 お肉を先にお皿に盛り付けたので、ドーム型になってしまいました📷 ボリュームあるし簡単だしキムチが好きなので、このレシピは保存決定！！ 豚バラキムチ炒めよりも断然スキ😘
まーさん
簡単なのにコクがあって美味しい🙌 何度か作ってマス。夫もお気に入りの一品😌 その夫が「豚肉だけじゃなくて鶏肉とかでも合いそうだな」と。なるほど！今度は胸肉で作って見ようかなぁと考え中・・🤔ちょこ
簡単に作れて美味しかったです！ 翌日少し余ったのをうどんの上にウズラと共にのせて食べました。最高でした笑はるちゃんママ
電気圧力鍋で作りました。お肉も柔らかく美味しかったです。
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ま〜坊