キムチチム

手順

1. 1

   玉ねぎは切り口を下にして4等分のくし切りにし、ほぐす。

2. 2

   豚肉は2cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を並べ入れて表面に焼き色がつくまで上下を返しながら2分ほど焼く。玉ねぎを加えて油がまわるまでさっと炒める。

4. 4

   ☆、キムチを加えて混ぜ、煮立ったらふたをして20〜30分弱火で煮る。ふたを取り、白すりごまを加えてさっと混ぜる。

   ポイント

   豚肉がやわらかくなるまで加熱しましょう。