ピリ辛が食欲をそそる♪
キムチチム
調理時間
約50分
カロリー
587kcal
費用目安
700円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
キムチチムは豚バラ肉、キムチを蒸し煮にした韓国料理です。本場では熟成された酸味のあるキムチを丸ごと使うことが一般的ですが、今回はスーパーなどですぐに手に入るカットキムチを使ってお手軽に作るレシピをご紹介!豚肉の旨味とコチュジャンのまろやかさがマッチして、食べ応え満点の一品です♪
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは切り口を下にして4等分のくし切りにし、ほぐす。
2
豚肉は2cm幅に切る。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を並べ入れて表面に焼き色がつくまで上下を返しながら2分ほど焼く。玉ねぎを加えて油がまわるまでさっと炒める。
4
☆、キムチを加えて混ぜ、煮立ったらふたをして20〜30分弱火で煮る。ふたを取り、白すりごまを加えてさっと混ぜる。
ポイント
豚肉がやわらかくなるまで加熱しましょう。
レビュー
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- 簡単に作れて美味しかったです! 翌日少し余ったのをうどんの上にウズラと共にのせて食べました。最高でした笑
はるちゃんママ
電気圧力鍋で作りました。お肉も柔らかく美味しかったです。
ちょこ