DELISH KITCHEN

フライパンで作る!

豚バラ肉のチャーシュー

4.3

(13件)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    452kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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フライパンを使ったチャーシューのレシピをご紹介します。そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、ラーメンや炒飯などにも活用いただけます♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    にんにくは縦半分に切り、芯を取り除く。

  2. 2

    フライパンに豚肉を入れて中火で熱し、全体にこんがりと焼き色がつくまで転がしながら5〜6分ほど焼く。

  3. 3

    余分な油をふきとり、しょうが、にんにく、ねぎの青い部分、☆を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをして弱火で30分煮る。火を止めて豚肉の上下を裏返し、粗熱がとれるまで20分ほどおく。

    ポイント

    上下を返して全体に煮汁を染み込ませましょう。

  4. 4

    豚肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    3の余った煮汁からしょうが、にんにく、ねぎの青い部分を取り除く。中火で熱し、水分を飛ばしながらとろみがつくまで煮詰める(タレ)。

  6. 6

    器に4を盛り、タレをかける。

レビュー

4.3

(13件)

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