DELISH KITCHEN

お酒によく合う!

豚バラ肉のどて焼き風

4.6

(3件)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    474kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豚バラブロック肉を使ったおかずレシピをご紹介します♪味噌の旨味が具材にしっかりしみこみ、しっかりした味付けでお酒にぴったりです。簡単に作れるので、ぜひお試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は横半分に切って厚めに皮をむき、縦十字に切る。横1cm幅に切る(いちょう切り)。しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    こんにゃくはスプーンを使って小さめの一口大にちぎる。フライパンにこんにゃく、こんにゃくが浸かるくらいの水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、煮立ったら3分ほどゆでて水気を切る。

  3. 3

    豚肉は一口大に切る。

  4. 4

    2のフライパンの水気をふきとる。サラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて表面に焼き色がつくまで、回転させながら2分ほど焼く。こんにゃく、大根、しょうがを加えて油がまわるまで炒める。☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして12〜15分ほど弱火で煮る。ふたをとり、みそを加えて混ぜ、再び煮立ったらふたをして5分ほど煮る。

  5. 5

    器に盛り、七味唐辛子、細ねぎをかける。

レビュー

4.6

(3件)

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