あると嬉しい♪白菜の自家製お新香レシピ18選
作成日: 2023/08/01
更新日: 2023/09/01
白菜を使ったお新香のレシピを簡単動画でご紹介。簡単に作れる時短浅漬けから、発酵ぬか床で作るぬか漬けまで18本のレシピを紹介していますので、ご飯のお供やおつまみにぜひお役立てください。
目次
- 箸休めにおすすめ♪白菜の白だし浅漬け
- 箸休めに!白菜の浅漬け
- 発酵ぬか床で作る♪白菜のぬか漬け
- 箸休めにもおすすめ♪大根と白菜の塩昆布漬け
- ニンニク香る♪白菜のうま塩あえ
- ほんのりピリ辛!白菜と柚子胡椒の漬物
- シャキシャキやみつき!白菜と塩昆布の漬物
- めんつゆで作る♪白菜ときゅうりのわさび漬け
- 即席漬物!白だしで作る白菜の浅漬け
- 箸休めにぴったり♪白菜のさっぱり漬け
- 箸休めに◎白菜の甘酢漬け
- 袋で簡単!白菜の塩麹浅漬け
- 箸休めやおつまみに♪白菜とにんにくの漬物
- 漬け込むだけで簡単にできる!白菜のあっさり漬け
- 自家製漬物!白菜の塩漬け
- 切って漬けるだけ!白菜ときゅうりの柚子胡椒漬け
- 白菜の中華風甘酢漬け!辣白菜(ラーパーツァイ)
- 白菜消費に!さきいかと白菜の即席漬け
箸休めにおすすめ♪
白菜の白だし浅漬け塩昆布と白だしで上品な味わいの浅漬けに仕上がる♪白菜は塩もみすることで味がなじみやすくなり、時短に!唐辛子の輪切りを加えるのもおすすめです。ぜひお試しください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- milお手軽簡単で白菜がたくさんある時には重宝するレシピだと思いました。にんじんを少し入れると彩的にもいい感じでした。
- 胡水シャキシャキ食感の白菜がとても美味しかったです。 いくらでも食べられます。
- ゆーゆ塩昆布を買い忘れたので、家にあった 韓国味付海苔ふりかけをまぜてみました。美味しくできました。
- まり簡単、美味しかったです。
箸休めに!
白菜の浅漬け人気の定番漬け物、白菜の浅漬けをご紹介♪保存袋に入れて揉むだけなので簡単です。味付けはシンプルですが、刻み昆布を使ってさっぱりとしていて飽きのこない味わいに仕上げました。シャキシャキとした白菜の歯ごたえもお楽しみいただけます。お好みでゆずの皮を入れても爽やかで美味しいですよ。
レビュー
- ちゃぴあっさりしていて美味しく、ついパクパクと食べてしまいました
- すーちゃんほんとに簡単すぎる! 塩昆布を入れたので、塩は気持ち程度に入れました。 少し味が薄いかなとも思うけど、昆布の味がしみついて美味しかったです。
- えぬえむ初め塩控えめにしたら薄味すぎて、少しずつ足しては1日様子見し、丁度良くなりました。やはり白菜の2%以上塩を使った方が美味しい。 後から白菜から水気出たので薄かったのかもしれません。
発酵ぬか床で作る♪
白菜のぬか漬け発酵ぬか床で漬ける白菜のぬか漬けの作り方をご紹介します。ご飯と一緒に食べたり、お酒のあてにするのもおすすめです♪※発酵ぬか床は使い方、注意点などの記載内容に従ってお使いください。
箸休めにもおすすめ♪
大根と白菜の塩昆布漬け漬け込み時間不要の「大根と白菜の塩昆布漬け」の作り方をご紹介します。塩もみした大根と白菜は、しっかりと水気を絞ってから塩昆布と和えると水っぽくなりません。さらにゆずの皮や七味唐辛子などを加えると、違った味を楽しむことができます♪
レビュー
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 5日朝ご飯は、 5日恵比寿にゃ。ダメって言われるから、鰻にゃ。朝から鰻にゃ。 市販のうなぎを使って、うなぎ丼 こちらに載せました。 箸休めにもおすすめ、大根と白菜の塩昆布漬け こちらにも載せました。 巣ごもり風、キャベツと卵のみそ汁
- ボラン185塩こんぶを使った別の浅漬けのレシピを作ったことがありますが、このレシピほど塩こんぶの旨味が効いていませんでした。最初に塩揉みするので旨味を感じられるのかな。とてもおいしいです。
- 徐倫簡単にできました!塩昆布の色がつくけどあんまり気になりません!
- osmanthusしっかり味がついて、美味しくできました。 私は最後までポリ袋に入れたまま作ったので、洗い物も少なく、さらに簡単に作れました。
ニンニク香る♪
白菜のうま塩あえ白菜の甘みとニンニクが相性抜群!簡単に作る副菜としてピッタリの一品です。白菜の代わりにきゅうりやキャベツでもおすすめです。
レビュー
- あやそうま簡単でご飯のすすむ副菜できました。少し濃かったので次回は気を付けて作りたいと思います。
- ボラン185にんにくの香りと塩こんぶ、ごま油のバランスがとても良い。とてもおいしくいただきました。
- ぽむ簡単にできました!! 塩昆布の旨みとにんにく味がやみつきになります✨✨ 美味しくて箸がとまりませんでした!
- にーすけしっかり絞って彩りにシソを入れました。さっぱりと良い箸休めでした。
ほんのりピリ辛!
白菜と柚子胡椒の漬物1時間漬け込むだけで即席の漬物が簡単にできます♪ 柚子胡椒の風味がほんのりピリ辛で風味も良い! 箸休めの1品にかがでしょうか?
レビュー
- クッキー柚子胡椒を消費したくて作りました。 簡単で美味しかっです。 ご飯が進みます!
- BJランド白菜の浅漬けが柚子胡椒で気の利いた一品になりました。 私は材料をボールの中での少し揉んでからいつも使っている漬物器でつけました。 白菜の美味しい時期だけでなく年中楽しめそうです。 夏は柚子胡椒の爽やかさが引き立つかも。
- ジョニー白菜のボリュームが時間とともに減って、味も染み込んできました。柚子胡椒で飽きない味に仕上がりました。
- ナオ個人的には 薄かったので 白だしを小さじ1足しました 優しい漬物になりました
シャキシャキやみつき!
白菜と塩昆布の漬物シャキシャキ美味しい食卓の名脇役♪ 塩昆布が白菜の甘みを引き立てます! 白いご飯のお供にいかがでしょう?
レビュー
- もちぐま簡単に作れて、余った白菜を活用できて良かったです。
- ちゃぴあっさり食べれてとても美味しかったです! 塩昆布の量で好みの塩気に調整しました。
- タカチ私作ったんですけど ごま油かけてました🫣
- コトリ簡単に作れて美味しかったです
めんつゆで作る♪
白菜ときゅうりのわさび漬けパパッと作れる浅漬けレシピです。白菜ときゅうりを切って、めんつゆなどの調味料に漬けるだけ♪野菜のシャキシャキ食感と、わさびの風味がアクセントになり、副菜におすすめの一品です。
レビュー
- 夏にぴったり、美味しかったです!白菜をまろごと買ったときの大量消費に貢献してくれる美味しさ抜群のお漬物です。
- ひつじ半日ほど漬けました! 美味しかったです!
- モーリスリピートです。 好評でした。つけ置き時間が長くなるとわさびが消えてしまうので注意が必要です
- さとうきび畑半日漬け込みましたが 味薄いです
即席漬物!
白だしで作る白菜の浅漬け白だしを使った人気の漬物レシピをご紹介!白菜を切って白だしに漬けるだけの簡単レシピです♪白だしのまろやかな塩加減と唐辛子の辛味が美味しい浅漬けをお楽しみください。お酒のお供や箸休めにもおすすめです。しょうがを足して風味よく仕上げるのもおすすめです。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- あるる本当に30分で美味しくできました
- ボラン185白だしで味が決まるので安定の美味しさです。
- milあっさりシャキシャキ美味しかったです。
- はち家にある白だしと唐辛子で味が決まるから、簡単に作れます。 白菜にきゅうり🥒を混ぜて、野菜100gに対して白だし大さじ1を入れても美味しかったです。 彩りで千切りのにんじん🥕を入れても良さそう。次回、試してみます。
箸休めにぴったり♪
白菜のさっぱり漬け白菜を使った簡単副菜のご紹介!さっぱりとした味わいでお箸がすすみます。漬け込む時間によってシャキシャキ食感やしっとり食感を楽しめます。お好みで時間を調整してお作りください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- あーちゃん簡単だし、さっぱりして美味しかったです!
- ぴんくふぇありー白だしの種類にもよると思いますが、かなり薄味でした。あっさりしていて白菜の消費にはピッタリですね❣️
- きまぐれ切ってぶち込むだけで簡単に美味しい浅漬けができました😄 味に好みに合わせて調味料の量を調節すると美味しくできます👌 またリピートします😆✨
箸休めに◎
白菜の甘酢漬けシャキシャキ食感が食欲をそそります! おかずにつまみにオススメの一品♪ パクパク食べられて大満足です!
レビュー
- とどお鍋をする時に白菜が余った時にこれを作ります。とても美味しいです。
- ひよりんまる30分くらいでいい感じに漬かりました♡
袋で簡単!
白菜の塩麹浅漬け白菜を使った漬物をご紹介!塩麹をもみこむだけで簡単に漬物が作れます♪一晩くらいつけると、より味が馴染みます!副菜に困ったときに作ってみるのはいかがでしょうか?箸休めにもぴったりです!
レビュー
- 凛子他の方のコメントにもあったので、一晩置いてから食べたのですが、とても美味しかったです。簡単に作れて美味しいので、忙しい日の前の晩に作っておこうと思います。
- mi白菜の量や袋の大きさが合わなかったのか、なかなか漬からず、薄味でした。
- ちゃんねこ1時間漬けましたが、私的に1日おいてからの方が味が染み込むので美味しいかなと思いました。逆に言うと短時間漬け込むと白菜の旨味をより感じることができます。
箸休めやおつまみに♪
白菜とにんにくの漬物白菜の塩漬けににんにくをプラスしたパンチのある漬物レシピ!材料を切って袋でもみ、一晩待ったら完成です♪
漬け込むだけで簡単にできる!
白菜のあっさり漬け昆布と粉かつおを白菜と一緒に漬け込めば、だしをとらずにうま味たっぷりの一品が完成♪やさしい味わいで箸休めにもおすすめです。
レビュー
- 納豆島ちょっと味が薄かったかな?醤油を少したらしたら美味しくいただけました。粉かつおが無かったのでかつお節で代用しました。次は塩気を少し多めにして再チャレンジしたいと思います。
自家製漬物!
白菜の塩漬け家庭で作れる白菜の塩漬けのご紹介です!家庭でも作りやすい分量で保存袋を使って手軽に作ります。シンプルに白菜のおいしさを味わえる漬物です♪
切って漬けるだけ!
白菜ときゅうりの柚子胡椒漬け切って漬けるだけで副々菜! お漬物を買わなくても、お家で簡単に作れます! 爽やか、ピリッと柚子胡椒が香り、ごはんが進みます♪
レビュー
- 愛令嬢ladyちゃん材料がぁ♡なかったKARAぁ♡中身がぁ♡ちょびっとぉ♡違っchayましたけれどもぉ♡ハムとチーズと枝豆とカニかまをぉ♡試用しましてぇ♡からしマヨネーズもぉ♡試用しましてぇ♡愛娘がぁ♡きゅうり大好物ですKARAぁ♡愛娘へと作って上げましたらぁ♡「酒の御ツマミみたい( v^-゜)♪」と結ってぇ♡喜んだよぉ♡(*- -)(*_ _)ペコリまた作ってみたいどぇ♡ーすぅ♡( `・∀・´)ノ ヨロシクーぅ♡
白菜の中華風甘酢漬け!
辣白菜(ラーパーツァイ)辣白菜とは、白菜を甘酢に漬けた中華風の漬物です。さっぱりとした甘酢にごま油の香り、唐辛子としょうがの辛みが加わり、食欲をそそります。山椒の仲間である花椒(ホワジャオ)がアクセントになり、あと引く本格的なおいしさに!中華料理の箸休めやおつまみにおすすめです。
レビュー
- ひざげり水切りが足りなかったかな? 二日目の方がより美味しかったです。
白菜消費に!
さきいかと白菜の即席漬け浅漬けのバリエーションを増やしたい方におすすめです。いつもの浅漬けにさきいかをプラスしてみましょう!うまみと食感がプラスされて新感覚の仕上がりに♪