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  5. 漬け込むだけで簡単にできる!白菜のあっさり漬け

漬け込むだけで簡単にできる!

白菜のあっさり漬け

昆布と粉かつおを白菜と一緒に漬け込めば、だしをとらずにうま味たっぷりの一品が完成♪やさしい味わいで箸休めにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    16kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 昆布[乾燥]5g
  • 粉かつお小さじ1
  • 小さじ1と1/3
  • 100cc

作り方

  1. 1.

    白菜は2〜3cm幅に切る。昆布はキッチンバサミで細く切る。

    TIPS

    昆布に汚れがある場合は、乾いた布巾で軽くふきましょう。

  2. 2.

    ボウルに白菜を入れ、塩をふって揉み込み、10分程おいて水気をしぼる。

  3. 3.

    保存袋に白菜、昆布、粉かつお、水を入れて口を閉じ、揉み込む。冷蔵庫で一晩おく。

    TIPS

    塩は白菜の量に対して2%が目安です。

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