【ミニトマト×お酢】箸休めにも♪マリネなど人気レシピ22選
作成日: 2023/08/06
更新日: 2024/10/11
ミニトマトと酢を使ったレシピを簡単動画でご紹介。ピクルスやマリネなど22本のレシピを紹介していますので、日々の献立やおもてなしにぜひお役立てください。
【マリネ】トマトとお酢を使ったレシピ
簡単副菜!
ミニトマトのマリネミニトマトで作る簡単副菜のレシピです。鮮やかな色味で食卓がぱっと華やぎます♪半分に切ってマリネ液に漬け込むことで、湯むきなしでも味がしみ込みます。しっかり冷やして食べるのがおすすめです!
レビュー
- ゆうきみありんこミニトマトを沢山貰ったので、作りました。材料も調理過程も少なく、時間もそれほどかからないので、作りやすかったです。2人でちょうどいい量でした。
- あーたん美味しかった😋 みんなから好評でした(*^^*)
- 塩湯むきとかせず、切って混ぜるだけでカンタン👍 酸っぱいというより、ニンニクの香りがよくして、イタリアンな感じでした。 個人的には酸っぱいのが好きなので、次はお酢を多めにして作ってみようと思います☺️
- keroriトマトの甘味と味付けの酸味がバランスよく美味しかったです。
コロコロかわいい♪
芽キャベツとミニトマトのマリネ芽キャベツの食べ方たくさん♪ ミニトマトをプラスして甘酸っぱい味わい! おしゃれなおつまみとしていかがでしょうか?
レビュー
- SOUL'd OUTドレッシングが美味しい! アボカドに合いそうだったので、アボカド1個(+レモン汁大さじ1/2)も追加してみました。 芽キャベツはけっこう"草を食べてる"感が強いので(野菜なので当たり前ですが…)、半分に切っただけだと食べるの少しキツイなと感じました。1/4カットや1/8カットならドレッシングも染み込んで食べやすくなるかと思います。(そうすると見た目の可愛らしさはなくなってしまいますけどね…(・_・;))
- ひつじ美味しかったです!
- にゃんにゃむニーナずっと前にDELISH KITCHEN様で初めて作った料理。お洒落な味。美味しいです。いつもありがとうございます。お昼にしました。
- ねこむすめミニトマトの皮を向いたので、味がよく染みています。
甘酸っぱい美味しさ!
プチトマトマリネ副菜にぴったりのマリネレシピをご紹介します。はちみつを加えてコクのある甘酸っぱい仕上がりです。冷蔵庫でしっかりと冷やしていただくのがおすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- まりお弁当に入れました。簡単にできて美味しかったです。
- まるなにこれ旨い~💛 ハチミツ少し足すといいかも
さっぱりおつまみ♪
焼きねぎとミニトマトの生姜マリネじっくり焼いた焼きねぎを甘酸っぱいマリネ液に漬けます。しっかり冷やしておいしい、さっと出せるおつまみをご紹介します。
レビュー
- ぴんくふぇありーしょうがを入れることで、和風のマリネになりました❣️ねぎをよく焼いて、柔らかく甘くするのがおすすめです👍
- さくももトマトの皮がめくれてしまい少し崩れてしまいましたが、焼いたネギを漬けるだけでとっても美味しいです。和風のマリネで和食にも合いそうな一品です。また作りたいと思います。
- ひなっ子生姜がきいていて、とても美味しかったです。さっぱりしていて良いと思いました。
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦おいしく作れました!
白ワインビネガーを使って!
たことミニトマトのマリネ白ワインビネガーを使ったマリネは香りがよく、おもてなしにもおすすめです。たこはホタテやえびなど、他の魚介に変えてもおいしくいただけます♪
レビュー
- あい美味しいので、よく作っています
さっぱり美味しい!
セロリとミニトマトのレモンマリネレモンの酸味で食べやすく! セロリの香りと食感があと引く味わい! サクッと作れるので是非お試しください◎
さっぱり風味!
なすとミニトマトのイタリアンマリネ味がしみておいしい♪レンジ加熱できれいな紫色に仕上がります。ほんのり香るにんにくがポイントです。
レビュー
- ひつじしっかり冷やして食べました! 美味しかったです。 白ワインも合いそうです。
- ユッピー暑い時期に調理手順が簡単で、助かります。 なすにしっかり味が染み込んでいて、とても美味しかったです。 合うのでは?と、粉チーズも振りかけてみました。 味だけでなく、見た目もオシャレな一品なので、またリピします。 レシピありがとうございます😊
- Aleksa♡パセリの代わりにバジルを刻んで載せました!すごく美味しくできました‼️ カレイの塩焼きにぴったり合いました😋 リピートします🥰 レシピありがとうございます!❤️
- ちゃまるニンニクの味かしっかりあって とても美味しかったです。 夏の1品におすすめです。
レンジで簡単!
なすとトマトの和風マリネチンしてつけるだけのお手軽マリネをご紹介!冷蔵庫で冷た〜くしてもおいしいですよ! さっぱりしたものが食べたい時にいかがですか?
レビュー
- Hiromi親戚からもらったなすと自家製ミニトマトが沢山あったので大量消費に倍量で玉ねぎのスライスもプラスして作りました。 他の方がレビューで書いているように、調味料に浸す時間を長めにしました。 とても美味しかったです。
- ひつじ長めに浸しました! 美味しかったです!
- ぽむさっぱりしてて、夏の食欲ない時にぴったりなメニューだと思いました! 夕飯準備の最初の方に作って、食べる直前まで浸してました。しみしみで美味しかったです♪
- ニャン太レンジは使わず、なすと玉ねぎをサラダ油で炒めて(玉ねぎが飴色になるくらい)、最後にプチトマトを入れてさっと炒めました。 マリネ液はしょうゆを少なめに、液に漬けた後は保冷剤で冷やしました。 アレンジしてしまいましたが、お気に入りマリネレシピの仲間入りです☆
切ってあえるだけ♪
たことトマトの生姜マリネ生姜をたっぷりと入れ、さっぱりとした一品に仕上げました♪簡単に作れるので、あと一品欲しい時やおつまみにもオススメです!
レビュー
- サチ❤美味しいです。 しょうがを入れる事によって お洒落な味になりましたね(。♡‿♡。) 保存有り
- ときたま生姜がさわやかなマリネ、簡単でおいしかったです!普通のトマト1個を切って作りました!シンプルで美味しいレシピをありがとうございました!
- ほっしーお手軽でおいしい。これはかなりおいしい。間違いない
- けがにひめ味は美味しかったですが、タコが硬かった。 柔らかくする方法はあるでしょうか。 生姜は隠し味的で良かったです。
【ピクルス】トマトとお酢を使ったレシピ
おつまみにもぴったり♪
ミニトマトのカラフルピクルスカラフルミニトマトを使って見た目も可愛く!ミニトマトは湯むきをすることで、味がより染み込みます♪料理の付け合わせに添えるのもおすすめです。
レビュー
- みぃ大好きなのでよく作ります。 レシピ通りに作ったらもっと美味しくなりました。
- ピクミン家庭菜園でたくさんミニトマトがとれたので作りました☆いいかんじの甘酸っぱさで、凄く美味しかったです!!
- うずまきさっぱりと食べられるけどリピはないかな。
- しのピー生のトマトはあまり好きではありませんが、これは甘酸っぱくてとても美味しかったです。 作り置きが効くのもうれしいです。
食卓に彩りを♪
ミニトマトと玉ねぎのピクルス湯むきしたミニトマトと玉ねぎで作るピクルスをご紹介します。甘酸っぱい酸味とミニトマトのみずみずしさが楽しめる一品。箸休めや副菜の代わりにいかがでしょうか。※配合を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年11月
レンジで作る!
きゅうりのカレー風味ピクルスレンジで調味液を作り、あとは合わせるだけの簡単ピクルス! カレー風味ですが甘めなので食べやすい味付け♪ そのままでも、作り置きして料理の付け合わせにもオススメです!
レビュー
- まめ、ミニトマトがなかったのでピクルス液は半量にしました。 かなり、美味しくて感動! カレー粉って合いますね。カレーの味はするのに甘酸っぱくて家族も気に入ってくれました。 リピ確定です。
うずらの卵入り!
みょうがの和風ピクルスみょうがの淡いピンクがきれいな一品です。昆布だしのうまみと、唐辛子のピリ辛感が良いアクセントになります。
【和え物】トマトとお酢を使ったレシピ
やみつき副菜!
油淋トマトトマトをサッと揚げ焼きにしてねぎとしょうがの香味たれをかけました。新しいトマトのおいしさに驚くこと間違いなし!様々な料理に使える万能やみつきだれも必見です!
レビュー
- うさぎのママ🐰🌸トマトだけでなく我が家の畑で採れたキュウリとなすも入れて作りました! 具材が多くなったので醤油も大さじ2にすれば良かったです。 油淋味はいろんなものに合いますね☺️
- るにーくれす普通の大きさのトマトでも出来ました 丸のまま焼いた後にカットし ネギだれを和えて 美味しくいただきました
- Ketchup Mayoquick and simple
- らみプチトマトを一気に消費、 さらに美味しいので一石二鳥ですね。 また作りたいです。
さっぱり副菜♪
オクラとミニトマトの酢味噌和えささっとできる副菜です♪さっぱり酢味噌が箸休めにぴったり!具材の切り方を変えれば、食感の変化を楽しめます♪
レビュー
- プリントマトとおくらで簡単に一品できて、助かります!美味しかった!
- あっこ簡単でとても美味しかったです!
- ひつじ簡単でした!
- くろ美味しかったです
さっぱり和えもの♪
いんげんとミニトマトの胡麻和えごま油が香る箸休めにもおつまみにもぴったりな和えものをご紹介♪いんげんはアスパラや絹さやに代えてもおいしくお作りいただけます。あと一品欲しいときにパパッと作れておすすめのレシピです!
レビュー
- ちま砂糖不使用で、お酢が入ってるからさっぱりしてます。 こういう胡麻和えは初めて食べたけど美味しかったです。
お酢が入ってさっぱり♪
ブロッコリーとミニトマトの胡麻和えごま油が香る箸休めにもおつまみにもぴったりな色鮮やかな和えもののご紹介です♪ブロッコリーだけでもおいしくお作り頂けます!あと一品欲しいときにおすすめのレシピです!
レビュー
- my冷凍ブロッコリー8個、ミニトマト5個で作りました。 ほどよくさっぱりしていて美味しかったです。 ツナや塩昆布やちくわを入れても合いそう◎
- バジリ子ブロッコリーは冷凍のものをチンして。 切って和えて、で終了なので簡単楽ちんでした。 ボリュームと彩りを足す為にゆで卵を 細かく切って加えました。 時間の無い時に丁度良いサラダです。
- muu4人前で調味料を3倍にして作りましたが味が薄かったです。30分程置いて調味料を染み込ませるか調味料をドレッシングみたいに上にかけて食べるなどしたら丁度良い味になりそうです!
レンジで簡単副菜!
ブロッコリーとミニトマトの酢の物ごま油でコクをプラスした酢の物です! 甘酢とごま油の相性抜群。 ブロッコリーはレンジで調理するので手間がかかりません!
レビュー
- こばゆみお酢の味が効いていてとてもおいしかったです。 中学生の娘が気に入ったようでたくさん食べていました♪ お野菜たくさん摂れるのでまた作ろうと思います。
- Aleksa♡期待せずに作りましたがすごく良かったです!😍お気に入りにします🙏
おつまみにぴったり♪
枝豆とミニトマトのさっぱり胡麻和え生姜とごま油が香る箸休めにぴったりな和えもののご紹介です♪枝豆はオクラなどに変えてでアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときやお酒のおつまみにおすすめのレシピです!
レビュー
- ぴんくふぇありー簡単にできました😊美味しかったです❣️
- くろ美味しかったです!
- にーな簡単に出来たしサッパリしてて美味しかった。 気になるのは生姜とごま油香るって書いてるけど生姜要素1個も無い…
- ちぴとっても簡単でおいしかったです。家族にも大好評でした。
おつまみにもぴったり!
ミニトマトとししとうの梅あえミニトマトとししとうを梅干しなどを使ってあえました。ししとうはレンジで加熱し、時短で作りましょう♪加えたごま油の風味がよく、梅干しの酸味とよく合います。さっぱりとしたおつまみにもおすすめです!
レビュー
- にこにこおひさまいんげんで代用。きゅうりも追加しました。梅味でさっぱり食べられて、美味しかったです。
- キラヒナ辛いししとうに当たってしまい悶絶しました。 辛いのが苦手な人はちゃんと炒めましょう。 味はサッパリして美味しいです。
簡単おつまみ!
ミニトマトとチーズの塩昆布あえささっと作れて簡単! 塩昆布とミニトマト、 クリームチーズの相性が抜群!
レビュー
- うさぎのママ🐰🌸オクラも入れて彩り良く🌿 自分で作ろうとするとクリチと塩昆布のみしか思い浮かばないけどレシピは参考になります👍🏻 ベストマッチです👍🏻 きゅうりでも大葉でも良さそう🥒
- よしみおぐざんまたまた久々に作りました♪ やっぱやっぱ好き❤️
- くろ苦手な味でした
お酢が入った♪
トマトとズッキーニのさっぱり胡麻和え夏野菜を使った、生姜とオリーブオイルが香る箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です♪ズッキーニの代わりにきゅうりなどでもアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときにおすすめのレシピです!
レビュー
- ひつじ切って混ぜるだけ! 簡単で美味しかったです!
- ふわもこズッキーニ自体をあまり使ったことがなく、生で食べられることさえ知りませんでした…。 調味料もそんなにいらないですし、切って混ぜるだけという物凄い簡単な作業!あーー、何か、あと1品欲しいな〜とか、彩りがなぁ〜って時に便利ですね♪ ズッキーニを丸々1本使用したので、単純に調味料も2倍にしました。思ったより白ゴマが合うことにびっくりです。こんな少ない調味料で本当に美味しいのか?と思いながら作りましたが、普通に美味しかったです。