さっぱり副菜♪
オクラとミニトマトの酢味噌和え

手順

1. 1

   オクラは塩(分量外:少々)をふってまな板にこすりつけるようにしてころがす。鍋に湯をわかし、オクラを入れて1分程ゆで、粗熱をとる。薄い小口切りにする。ミニトマトはへたを取り、縦半分に切る。十字に包丁を入れて、4等分に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   2にオクラ、ミニトマトを加えて混ぜる。