たことトマトの生姜マリネ

エスカベッシュという名前の料理をご存知ですか？ 名前からお洒落な雰囲気が漂うエスカベッシュは、フランスの南蛮漬けを意味するさっぱりとした料理です。また、よく似た料理にマリネもありますね。 マリネとエスカベッシュ、そして南蛮漬け、一体何が異なるのでしょうか。 これらの似ている料理の違いを比べながら、おすすめの簡単なエスカベッシュのレシピをご紹介します。あわせて、マリネや南蛮漬けの料理もまとめましたので是非献立に取り入れてみてくださいね。