
ご飯に合う!生姜焼き用の豚肉で作る人気レシピ20選
作成日: 2023/08/07
生姜焼き用の豚肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。青椒肉絲やポークピカタなど20本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 照りが食欲をそそる!基本の豚の生姜焼き
- 手軽に本格中華!基本の青椒肉絲
- 定番!定食屋さんの味!豚のしょうが焼き
- 食欲そそる♪豚ロースと玉ねぎの生姜焼き
- こってり濃厚!照りマヨポークソテー
- 白ごはんによく合う♪豚ロース肉のマヨ生姜焼き
- 食べ応え十分!豚ロースのおろしポン酢ソテー
- 柔らかくてジューシー!豚肉のにんにくみそ焼き
- ごはんのおかずにぴったり!じゃがいもと豚肉の青椒肉絲風
- 柔らかお肉で優しい味!ポークピカタ
- 時間がない日に!豚ロース肉の味噌漬け焼き弁当
- さっと炒める簡単レシピ♪布袋竹の青椒肉絲
- ごはんがすすむ♪豚肉のにんにくしょうが焼き
- ご飯がすすむ簡単おかず!豚肉とチーズのこってり炒め
- ボリューム満点!帯広豚丼
- コクがでる♪豚肉のはちみつしょうが焼き
- 香ばしさが食欲をそそる!大根と豚肉の生姜焼き
- ご飯が進む!豚ロース肉のしょうがみそ焼き
- ご飯がすすむ!豚ロースの照り焼き
- しっかり味でごはんがすすむ!甘辛豚ロース丼
照りが食欲をそそる!
基本の豚の生姜焼き4.5
(
992件)人気の定番「生姜焼き」を作りましょう♪肉をやわらかく仕上げるコツは、あらかじめ筋切りをしておくこと。焼いた時に肉が反り返ったり縮んだりせず、均一に火が通ります!味付けはすり下ろしたしょうがの香りが効いた甘辛だれ。肉を漬け込んで下味を付けなくても、片栗粉をまぶして焼くことで、しっかりとたれが絡んで絶品です。ご飯にのせて丼にしても美味しいでですよ♪
調理時間
約15分
カロリー
404kcal
費用目安
300円前後
豚ロース肉(生姜焼き用) 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- うーぱー片栗粉いつも付け過ぎちゃうっていうか カリッカリになったり からめる際に剥がれてべろんってなったりして 美味しくないって言われたので 片栗粉は付けないで作ってます。 切り込み入れて焼いて、 調味料入れて絡めて終わりだから簡単です。
- Syouお肉は倍量にして、生姜は桃屋のきざみしょうが使いました。 お野菜入れてもごはんが進むし、家にある調味料で美味しく出来るのでまた作りたいです。
- えーりり玉ねぎ、千切りキャベツを加えて作りました。 簡単で美味しくできました。
- skssいつも片栗粉はまぶしてません。 焼く前に10分ほど生姜と酒に漬けてから 焼いています。
手軽に本格中華!
基本の青椒肉絲4.6
(
867件)豚肉、たけのこ、ピーマンを使った人気のおかず、青椒肉絲(チンジャオロース)をご紹介♪プロのような油通しも不要、味付けも身近な調味料でできるおうち中華レシピです。豚肉にしっかり下味をつけておくことがおいしさの秘密です♪メインおかずとしても、またお弁当の副菜にも最適な一品です。
調理時間
約20分
カロリー
310kcal
費用目安
500円前後
豚ロース肉(生姜焼き用) ピーマン たけのこ(水煮・細切り) にんにく しょうが サラダ油 ごま油 酒 しょうゆ 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり(3人分とした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Rinパプリカも入れました。 オイスターソースが無かったので、みりん大さじ1と、醤油、鶏ガラスープの素を少し足しました。ご飯が進む美味しい青椒肉絲が出来て満足です!
- 山の辺のマドンナ私はいつも牛ロースを使います。今回は人参が沢山余ってたので、歯応え残る程度に炒めました。
- つーちのまま牛切り落としで作りました。 大人にはご飯がもりもり進むお味です! 5歳児にはちょっぴり味が濃かったので、子供には味を薄めてあげました!生姜とニンニクは刻まずに、生姜汁とすりおろしニンニクに変更で。美味しかったです!
- バンビーナ合わせ調味料が美味しいです。 冷蔵庫にある材料で作ったので、牛肉、ピーマン、パプリカ、セロリを使い、タケノコなしです。 ホント、ご飯が進むお味です。
定番!定食屋さんの味!
豚のしょうが焼き4.5
(
778件)みんな大好きおかずの定番、人気の豚のしょうが焼きをご紹介します。お店で食べるようなやわらかくてジューシーな生姜焼きを作りましょう♪生姜の香りと甘辛いたれで、ごはんが止まりません!簡単に作れるので晩御飯のおかずにもお弁当にもぴったりな一品です。
調理時間
約30分
カロリー
483kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] 塩こしょう 酒 片栗粉 サラダ油 おろししょうが しょうゆ みりん 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 莓田アンお肉を変えて玉ねぎのスライスと一緒に炒めて、作っています。 砂糖がちょっと多いかな?と思うので、1だけにしてます。
- HAPPYクローバー♧豚の生姜焼きの基本のレシピです☆ 美味しくいただきました😃
- るるもか今まで市販のしょうが焼きのタレを使っていましたがこれで必要無くなりました!玉ねぎが余っていたら一緒に入れていますd=(^o^)=b
- まりんたれは、酒大さじ1.みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1と二分の一、砂糖小さじ1、しょうがすりおろし大さじ1、にんにくチューブ小さじ1いれました。肉を焼いてから横で玉ねぎを焼いてたれをからめました。豚肉に塩コショウ片栗粉はしていません。
食欲そそる♪
豚ロースと玉ねぎの生姜焼き4.5
(
596件)生姜をたっぷり使った豚ロースと玉ねぎの生姜焼きをご紹介♪玉ねぎの甘みと生姜の風味が引き立つ一品です。甘辛いタレはご飯によく合います!今晩のおかずの一品にいかがでしょうか?
調理時間
約15分
カロリー
453kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] 玉ねぎ しょうが 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- お料理大好き✩.*˚簡単でとても美味しい生姜焼きができました。 生姜のたれが美味しい!
- さなや豚肉は切り落としを使い、量も減らしました。味が染みて美味しかったです。
- 天海裕片栗粉なくて薄力粉で。何となく粉感はあるけどそれなりに… 肉も豚ロース薄切り…と、玉ねぎではなく長ネギでしたが普通に食べれました。
- なーちゃんしょうがチューブなら大さじ2/3程度
こってり濃厚!
照りマヨポークソテー4.4
(
573件)生姜焼き用肉で食べ応え抜群♪仕上げにマヨネーズを加えてからめるだけでいつもとは一味違ったボリューミな照り焼きの出来上がり!ごはんのおかずにぴったり!お箸が止まらなおいしさです♪
調理時間
約15分
カロリー
427kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] サラダ油 マヨネーズ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水菜 ミニトマト
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- consa甘味を少し強くすると、お弁当のおかずに最適です
- おちゃそこんなに簡単に作れて、美味しいレシピに出会えて嬉しいです♪ 忙しかった日の夜には最高✨ お肉から思ったよりも油が出たので、⭐︎の調味料を入れる前に油をキッチンペーパーでさらっと拭き取りました! 美味しくて、ご飯も進むよいレシピです。 また作ります(*^^*)♪
- トシマヨネーズがそれなりの量入っているので、確かにかなりこってりした食が進む味付けです。これに好みでおろしニンニクを小さじ半量加えました。ガッツリ食べたい時にはオススメです。
- シルバー爺夏らしく、ソーメンと一緒に頂きました。こってり&さっぱりで、アンバランスみたいですが、とても美味しかったです。マヨネーズの量を加減することで味変しますね。初老の独り暮らしには、レシピのご教示は大変助かります。
白ごはんによく合う♪
豚ロース肉のマヨ生姜焼き4.5
(
106件)ごはんにのせて食べたい一品!いつもの生姜焼きをアレンジ!マヨネーズを加えて一工夫してみました。玉ねぎの甘さも引き立ちます。しょうがの香りとマヨネーズのうまみがよく合います!
調理時間
約15分
カロリー
457kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが マヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- なつ簡単なのにおいしくって一気に食べました。
- えいちとても美味しかったです。 豚肉がなかった時に試しに鳥ささみ肉でも作ってみましたが、こってりして美味しかったです。
- あまわさび白ご飯が欲しくなる味付けで美味しかったです。
- さくら塩こしょうは振らずに、豚こま肉で作りました。玉ねぎは火を通しすぎないよう炒めるとシャキシャキ歯ごたえも残って美味しかったです。量的には少ないので具沢山味噌汁と合わせました。ご飯が進む美味しさです。
食べ応え十分!
豚ロースのおろしポン酢ソテー4.3
(
98件)生姜焼き用豚ロース肉を使った食べ応えのある簡単おかずをご紹介します♪少ない調味料で作れるのが嬉しいポイントです。ポン酢しょうゆで味付けした豚肉に相性抜群の大根おろしと大葉を添えてさっぱりとお召し上がりください。
調理時間
約20分
カロリー
348kcal
費用目安
300円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] 大根 水菜 大葉 塩こしょう サラダ油 みりん ポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴよこたん♡レシピ通りの材料がなかったので 豚こま肉にチェンジしました 水菜の代わりにレタスの千切りを 大葉の代わりに細ネギを散らしてみました ほとんどレシピとは違う料理になってしまいましたが、夏向けのさっぱりした味で美味しかったです
- big.mamaあっさりしてサッパリで夏には最適な献立です。
- もちまた残業さ新しい✨🆕✨?アツカタナタヤマ
- まーちゃんとっても簡単で、おいしかったです! 忙しい日の定番入り♪
柔らかくてジューシー!
豚肉のにんにくみそ焼き4.5
(
83件)甘みのきいたにんにくみそだれでスタミナアップ♪白いごはんがすすむことまちがいなしのおいしさです。豚肉は筋切りすることでやわらかく!豚肩ロースを使用していますが、豚ロース肉もおすすめです。たっぷりのシャキシャキ千切りキャベツと一緒にどうぞ。
調理時間
約15分
カロリー
397kcal
費用目安
400円前後
豚肩ロース肉[生姜焼き用] サラダ油 塩こしょう 酒 薄力粉 酒 みりん 砂糖 みそ おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- お湯でも溶かせますか薄力粉は絶対に必要ですか?出来るだけ使いたくないんです
- 天海裕豚バラ肉で作りました。 レシピの味噌だれにネギみじん切りも足しました。 簡単で美味しくできました✨
- ねむフライパンに残ったタレで玉ねぎ炒めてお肉の上に乗せたら更に美味しくなりました♡
- y*3103漬けないで調理できるので、急いでいたのですが時間がかからず作れました。それなのにしっかり味が付いて、お肉は柔らかく焼けて美味しかったです。ご飯によく合い、ふだん夜にご飯は食べないのですが、ご飯と一緒に食べました。タレの味がしっかりしてるので、下味の塩コショウは本当に少しでいいかなと思います。付け合せとして、ピーマンをお肉と一緒に焼いて食べましたが、もっとたくさん焼けばよかったと思ったほど美味しかったです。味噌と相性の良いナスでも美味しくできそうです。また、鶏肉でも美味しくなりそうなので、今度作ってみようと思います。
調理時間
約15分
カロリー
408kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] じゃがいも ピーマン にんにく しょうが ごま油 酒 塩こしょう 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ハル簡単に作れて良かったです!タケノコは高いので、じゃがいもの食感がアクセントになり良かったです😊 我が家は濃い味好きなので、甜麺醤ととシャンタンを入れて、大評判でした!またリピートしたいです。
- プリン青椒肉絲代わりに、安い材料で美味しくできて、とても良かった。ジャガイモなのでお腹いっぱいになります。
- ひろみかん豚こまでも美味しくできました 色味に少しだけ赤パプリカを入れると綺麗です
- あるまレシピ通りの調味料に、プラスで甜麺醤とはちみつを入れました。コクがより出て大好評でした!!豚肉はバラ肉を使いました。
柔らかお肉で優しい味!
ポークピカタ4.4
(
62件)「ピカタ」の語源ピッカータとはイタリア語で「やりのひと突き」という意味。フォークで突いて返せるような薄い肉を使うことが由来だとか。卵をくぐらせてふわっと焼く絶品ポークピカタをご紹介します♪ 食感が楽しい優しい味で、衣に加える粉チーズも人気の秘訣!お好みでケチャップをかけても合います。付け合わせや副菜にはサラダを添えて召し上がれ♪
調理時間
約15分
カロリー
551kcal
費用目安
500円前後
豚ロース肉(生姜焼き用) コンソメ(顆粒タイプ) 卵 水 小麦粉 粉チーズ オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みっちー美味しかったよ
- シエラふんわりとチーズの風味を感じれて美味しかったー。
- たかたろう小麦粉の替わりに米粉を使ったけど、美味しく出来ました。 ちょっとダマになったけど、焼いたらわからなくなった(笑) 生姜焼き以外の豚肉のロース肉のレシピを獲得出来た!
- おのDピカタはもっとみんなに広まって欲しいメニュー。 わりとスッと、楽に作れるしおいしい
調理時間
約15分
カロリー
400kcal
費用目安
700円前後
豚ロース肉(生姜焼き用) 布袋竹(水煮) ピーマン にんにく しょうが サラダ油 酒 しょうゆ 黒こしょう 片栗粉 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- モナカすっごく簡単で美味しくできました! ご飯に合うおかずです!
- 萌え萌えちかちゃんクックドゥーでしか作ったことなかったので美味しくできて満足です! オイスターソースがなかったので中濃を大さじより少し少なく入れて代用しました。
- 基治美味しかったです。 オイスターソースを使い慣れていないので、ラフに計量したらからくなってしまいました。オイスターソース使いには何回か失敗しているのですが、ちょっと難しいソースですね。 でも全体的には美味しくて、次こそはもっと美味しくて作れそうです。
- こたつ猫簡単で美味しい。 下味用の調味料が少なく感じて、1.5〜2倍の量で味付けしたらチョット濃くなってしまいました。 昨夜のオカズに作ったので、今日のお弁当に入れましたが美味しく頂けました。
ごはんがすすむ♪
豚肉のにんにくしょうが焼き4.3
(
53件)にんにくの香りが食欲をそそるボリューム満点のしょうが焼きをご紹介♪濃い味付けでごはんが止まらなくなるおいしさです!生のしょうがを使用することで、よりしょうがの風味をお楽しみいただけます。ぜひお試しください。
調理時間
約20分
カロリー
420kcal
費用目安
300円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] キャベツ しょうが 片栗粉 サラダ油 酒 みりん おろしにんにく しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- トシ肉が150gだったので調味料を3分の2の量でしたが、かなりクドイ味になってしまった。調味料はレシピ通りではなく少し抑えめにしたほうがいいと思う。
- Soul'd out少し味が濃さそうだなーと思い、醤油は大さじ1に留めておきました。ちょうど良い味付けでした♪ また、油は使わずお肉から出る脂だけで調理してみました。 少し冷めてから食べてもお肉は固くならず、美味しく食べることができました⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
- ちゃんすこーし味が濃い
- ゆきこ大好きなニンニクを倍量にして、あとはレシピ通りに作りました。まぶした片栗粉に調味料がなじんで、とっても美味しかったです。味は濃いめだけれど、みりんの甘さが醤油によく効いて、絶妙の加減でした。においだけで、ご飯がすすみます。
ご飯がすすむ簡単おかず!
豚肉とチーズのこってり炒め4.4
(
54件)ご飯がすすむ、簡単おかずレシピ! 豚肉とチーズのこってり炒めを夕食のおかずにしませんか? 甘辛なタレとチーズのとろ〜りとろけ具合がたまりません♪
調理時間
約10分
カロリー
432kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉(生姜焼き用) 片栗粉 塩こしょう 玉ねぎ サラダ油 ニンニク 酒 みりん 醤油 粉チーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ポカホンタスほんとにおいしかったです。
- ポテンヒット左中間粉チーズの代りにとろけるチーズを入れたけど激ウマだった!! 間違いなく私のレパートリー入りです ありがとうございしました(^o^)
- 久美子簡単で美味しかったです。
- CoCo初めて作りました。食べた事がない新しい味付けです。少し醤油辛いように思いますが、チーズのこくがあり美味しいと思います!
ボリューム満点!
帯広豚丼4.5
(
44件)全国的に親しまれている豚丼の発祥は、かつて養豚業が盛んだった十勝地方の帯広市といわれています。砂糖と醤油を使った甘辛いたれを厚切りの豚肉にからめ、相性抜群なごはんと一緒にお召し上がりください♪具材も少なくシンプルなので、お昼ご飯などにパパッと作るのもおすすめです。仕上げにグリーンピースや白髪ねぎを添えて、彩りをプラスしましょう!
調理時間
約10分
カロリー
692kcal
費用目安
500円前後
ごはん 豚ロース肉[生姜焼き用] グリーンピース[冷凍] サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ケンケン簡単、美味しい‼ 肉が少しかたくなってしまったけど、味は二重丸です。次回は焼く時間を少なくして調整してみます!
- お父の食卓ご飯の上に千切りキャベツを乗せてマヨネーズを掛け その上に豚肉を乗せて食べました😄
- ひろこっち豚肉がちょっとかたくなってしまいましたが味はサイコーです 時間もかからないしたんぱく質とれるのでリピします
- こりゃす好評でした!2倍量で作っています。ボリューム出したかったので玉ねぎ1個スライスして肉と一緒に炒めました。 水分が出て味が薄くなるというレビュー通りになって(^^;後からタレをフライパンで混ぜ混ぜして盛り付けた上からかけました。(なのでタレだけ3倍) コッテリなタレを汁だくで食べるのが美味しさのポイントですね。
調理時間
約20分
カロリー
422kcal
費用目安
500円前後
豚ロース肉[生姜焼き用] 玉ねぎ キャベツ ミニトマト サラダ油 片栗粉 塩こしょう 酒 はちみつ しょうゆ おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- よな自分はしょうがが強すぎるのは苦手なので、しょうがを気持ち少なめで作りました。 蜂蜜のおかげでマイルドかつしょうが感も消えずに美味しく頂けました。
- こうハチミツの効果なんですかね?物凄く肉が、柔らかくて美味しかったです!玉ねぎの甘さも良くマッチしてました!
- ちゃまるしょうががよくきいていて美味しいです。 玉ねぎを柔らかくしたかったので 先に炒めました。
- ぴんくふぇありーはちみつが余っているのでレシピを探して見つけました。実ははちみつが苦手なのですが、このレシピはしょうがが入っているためか、はちみつ感はなく、美味しくいただけました❣️
調理時間
約15分
カロリー
369kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉(生姜焼き用) 玉ねぎ カット野菜(キャベツ・千切り) しょうが サラダ油 酒 砂糖 みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- いちごレシピ通りで簡単に作れました。味噌と生姜の組み合わせが最高でご飯が進みます。また作りたいです。
- ゆう濃いめの味付けでお弁当とかにも良さそう✨ 美味しかったです(^ ^)
- あきのすけ味噌味の生姜焼き、美味しかったです。 次回作るときは、玉ねぎの食感がもう少し残るくらいに厚めに切って試してみたいです。
- s生姜は倍くらい入れて作りましたが、普通の生姜焼きより美味しかったです。 夫にも好評で、玉ねぎをもっと食べたいと言っていたので、今度は1玉入れようと思います。
調理時間
約30分
カロリー
360kcal
費用目安
400円前後
豚ロース肉(生姜焼き用) キャベツ(千切り) ミニトマト サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 樋渡楽ではありますが200gは結構量があるので鍋の大きさが不足する可能性あり。それを差し引いても楽で美味い
- ちゃんご飯が進みました!お肉にはマヨネーズなしで食べました。充分美味しいので最初はマヨネーズ無しで食べてみてもいいと思います。
- かとかとっちゃん簡単でとても美味しかったです。 子どもたちは、普通の生姜焼きは味付けが濃いから、こちらの照り焼きの方が好きだと言っていました。
- CoCo簡単に出来ました。ありがとうございます!☺️
しっかり味でごはんがすすむ!
甘辛豚ロース丼4.7
(
24件)にんにく入りのたれで食欲もアップ!薄切り肉なので火の通りも早く、時短で作れます。一品で満足のボリュームです♪豚ロース肉の代わりに豚こま肉でもお作りただけます。
調理時間
約15分
カロリー
709kcal
費用目安
500円前後
ごはん 豚ロース肉[生姜焼き用] 玉ねぎ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく 刻みのり 白いりごま 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴんくふぇありー海苔を敷くのを忘れてしまいました💦もっと美味しかったはずなのに残念💧次は忘れずに作ります😊
- どらむかんちぎったレタスを、飾り、兼箸休めに。 生姜焼きと見せかけて、ニンニク甘辛味のどんぶりで、簡単に美味しく出来上がりました。
- 塩簡単美味しい😋 玉ねぎの代わりにエリンギ、 刻み海苔ではなく普通の味付け海苔を使い、 海苔の上にキャベツの千切りを乗せました。
- のんこレンチンした人参を追加。海苔がなかったので、1分レンチンした千切りキャベツを敷きました。 コッテリしていて美味しく、私はマヨネーズをかけて食べ、夫はワサビ胡麻ドレッシングをかけて食べてました。 敷いたのがキャベツなので、生姜焼きのようになりました(生姜は入っていませんが)。 美味しかったです。