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香ばしさが食欲をそそる!

大根と豚肉の生姜焼き

大根に焦げ目をつけることで、風味がアップ!ご飯のお供にもぴったり。大根のさっぱりさで、箸が進みます!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    339kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ロース生姜焼き用 150g
  • 大根 5cm(150g)
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ1
  • ☆しょうがだれ
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ2
  • おろししょうが 大さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は縦に十字に切って切り口を下にし、薄切りにする。

  2. 2.

    豚肉は筋をきり、3等分に切る。塩こしょうをふる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、大根を入れて焼き色がつくまで中火で炒め、フライパンの端に寄せる。豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒めて3を加え全体にからめながら炒める。

  5. 5.

    4を器に盛り、細ねぎをちらす。

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