DELISH KITCHEN

定食屋さんの味♪
豚のしょうが焼き

4.5

調理時間

30

費用目安

400前後

お気に入りに追加

みんな大好きおかずの定番、人気の豚のしょうが焼きをご紹介します。お店で食べるようなやわらかくてジューシーな生姜焼きを作りましょう♪生姜の香りと甘辛いたれで、ごはんが止まりません!簡単に作れるので晩御飯のおかずにもお弁当にもぴったりな一品です。

  • カロリー

    483kcal

  • 炭水化物

    18.5g

  • 脂質

    30.1g

  • たんぱく質

    25.8g

  • 糖質

    18.5g

  • 塩分

    3.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚ロース肉[生姜焼き用] 250g
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • おろししょうが大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ2

手順

  1. 1

    豚肉は脂身と赤身の間に数か所の切り込みを入れる。塩こしょう、酒をふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で焼く。

  3. 3

    豚肉の色が変わったらおろししょうが、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて汁気がなくなるまで煮からめる。

よくある質問

  • Q

    豚の生姜焼き用ロース肉を使ったアレンジレシピはありますか?

    A

    チーズも使ったピカタこちらやピーマンも使ったチンジャオロースーこちらなどがあります。

  • Q

    ロース肉以外でも作れますか?

    A

    はい、可能です。豚バラ肉を使ったレシピこちらやしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を使ったレシピこちらなどご紹介しています。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • こりゃす

    美味しくてご飯がすすみます!中1の娘が作りました。簡単だったそうです。片栗粉をしっかりとつけたのでタレがゼリー状にからまって味シミシミになりました!
  • haaa

    お肉350gくらいと玉ねぎを入れてレシピ通りの分量で作りました! お肉が柔らかくてすごく美味しかったです♡リピします!
  • Misa

    簡単に作ることができますよ。お肉の量が多い場合、一旦全部焼いてからタレを絡めるとあとで洗い物が減ります笑
  • ゆるりんご

    味が濃くなってしまいました。味自体はとても美味しかったです!次は玉ねぎを入れるか調味料減らすかしてみようと思います! 追記) 醤油みりん各大さじ1.5(砂糖も目分量ですがおそらく約大さじ1.5)にしたら味濃くならずとても美味しくできました!おそらくチューブ生姜を使ってるからかと思います。(チューブ生姜は小さく2回し程、たっぷり入れました‼︎)

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「豚肉」の基本

「生姜焼き」の基本

「しょうが」の基本

関連記事