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定番!定食屋さんの味!

豚のしょうが焼き

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みんな大好きおかずの定番! しっかり味のついたやわらかくてジューシーなお肉に仕上がります♡ おかわり必至なお店の味を再現します♪

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    483kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人前

  • 豚ロース肉[生姜焼き用] 250g
  • 塩こしょう 少々
  • 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • おろししょうが 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は脂身と赤身の間に切り込みを数か所いれて塩こしょう、酒をふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で焼く。

  3. 3.

    豚肉の色が変わってきたらおろししょうが、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて汁気がなくなるまで煮からめる。