1. 定番!定食屋さんの味!豚のしょうが焼き

定番!定食屋さんの味!

豚のしょうが焼き

みんな大好きおかずの定番、豚のしょうが焼きをご紹介♪おお店で食べるようなやわらかくてジューシーな生姜焼きを作りましょう♪生姜の香りと甘辛いたれで、ごはんが止まりません!晩御飯のおかずにもお弁当にもぴったりな一品です。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    483kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • おろししょうが大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ2

作り方

  1. 1.

    豚肉は脂身と赤身の間に数か所の切り込みを入れる。塩こしょう、酒をふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で焼く。

  3. 3.

    豚肉の色が変わったらおろししょうが、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて汁気がなくなるまで煮からめる。

レビュー

(151件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • 莓田アン
    お肉を変えて玉ねぎのスライスと一緒に炒めて、作っています。 砂糖がちょっと多いかな?と思うので、1だけにしてます。
  • ぴぴちゃん
    パパも定食屋さんみたいで美味いって言ってくれました。
  • くるるん
    シンプルな料理ほど難しく しょうが焼きは毎回路頭に迷う感じでしたが 今までで一番理想の味になりました❤️ 好みもあるかも知れませんが絶品でした✨ このレシピに感謝です …追加… 薄切り肉なら切れ目は入れなくても 縮みませんでした 甘い+生姜醤油が好きなので 肉の量によっては醤油や生姜の量を レシピをベースに多目にしちゃってます😊 …さらに追加… 甘めの生姜焼にはキャベツの千切りに 酸味のあるドレッシングが めちゃくちゃ合います オススメはフレンチ〖赤〗です サウザンも合いますよー
  • お砂糖fam
    味は抜群に美味しいのですが 片栗粉をまぶしすぎたのか 固く感じますˊ• ·̭ •̥` 適量がわかりません...