ご飯が進む！
豚ロース肉のしょうがみそ焼き
調味料を混ぜて焼くだけ！しょうがみそだれの黄金比を覚えてしまえば、他の料理にも応用可能です♪
カロリー
369kcal
炭水化物
13.5g
脂質
23g
たんぱく質
22g
糖質
10.8g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚ロース肉(生姜焼き用) 200g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- カット野菜(キャベツ・千切り)150g
- しょうが 1かけ
- サラダ油大さじ1/2
- ☆しょうがみそだれ
- 酒大さじ2
- 砂糖小さじ1
- みそ大さじ1
手順
1
豚肉は脂身と赤身の間に数カ所切り込みを入れて筋切りをする。
2
玉ねぎは薄切りにする。しょうがは皮をむいてすりおろす。
3
ボウルに☆、しょうがを入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。
5
豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。☆を加えて更に3分ほど炒める。器にキャベツ、豚肉を盛る。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- しょうが焼きと思って作ったらしょうがみそ焼きだった、塩分が少なめなのに味がしっかりとしていた、キャベツの代わりに水菜をつかった、とてもおいしい味付けだった、ロース肉は高いのが問題だとおもった
こったん
しょうが焼きはよく作るのですが、少し変化を付けたくてみそバージョンにトライしましたが、とっても美味しかったです。お味噌だとまろやかな風味でいいですね。かるぽぽ
簡単で美味しかった〜！ 生姜味噌は初めてしたけど最高でした！ しょうがはチューブで代用さなや
肉の量を減らして、あらかじめおろしてあるしょうがを使った以外はレシピ通りにしました。肉の量が少なかったためか、味がちょっと濃く感じましたけど、美味しかったです。
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yos