ごはんがすすむ♪
豚肉のにんにくしょうが焼き
調理時間
約20分
カロリー
420kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
19.2g
脂質
25.4g
たんぱく質
21.6g
糖質
17.5g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
にんにくの香りが食欲をそそるボリューム満点のしょうが焼きをご紹介♪濃い味付けでごはんが止まらなくなるおいしさです！生のしょうがを使用することで、よりしょうがの風味をお楽しみいただけます。ぜひお試しください。
材料 【2人分】
- 豚ロース肉[生姜焼き用] 200g
- キャベツ 4枚(160g)
- しょうが 2かけ
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ1
- ☆たれ
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
- おろしにんにく小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1と1/2
手順
1
キャベツは千切りにする。しょうがはすりおろす(おろししょうが)。
2
豚肉は赤身と白身の間に数カ所の切り込みを入れて筋を切り、全体に片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を並べて焼き色がつくまで2分ほど焼く。裏返し、同様に焼き色がつくまで2分焼く。おろししょうが、☆を加えて汁気がなくなるまで煮からめる(しょうが焼き)。
4
器にキャベツ、しょうが焼きを盛る。
レビュー
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- 少し味が濃さそうだなーと思い、醤油は大さじ1に留めておきました。ちょうど良い味付けでした♪ また、油は使わずお肉から出る脂だけで調理してみました。 少し冷めてから食べてもお肉は固くならず、美味しく食べることができました⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
ゆきこ
大好きなニンニクを倍量にして、あとはレシピ通りに作りました。まぶした片栗粉に調味料がなじんで、とっても美味しかったです。味は濃いめだけれど、みりんの甘さが醤油によく効いて、絶妙の加減でした。においだけで、ご飯がすすみます。momo
いい塩梅で美味しかったです！きき
ご飯の進む味ですね！とっても美味しかったです！ 市販のビン詰のにんにく、しょうがをそれぞれ使って調理しましたが、十分美味しく出来上がりましたー！これはリピ確定ですねー。個人的には、片栗粉を若干少なめにして作ったのですが、ある程度しっかり片栗粉をまぶしたほうが肉に味がしっかりついてよりご飯が進んだかなーと反省しています。
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