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さっと炒める簡単レシピ♪

布袋竹の青椒肉絲

ご飯のおかずにぴったり!野菜がシャキシャキで風味たっぷりな一品です♪豚肉の代わりに牛肉でアレンジしても♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    400kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は7mm幅に切る。ボウルに入れて、酒、しょうゆ、黒こしょうを加えて混ぜ、片栗粉を加えて混ぜる。

  2. 2.

    布袋竹は横4cm幅に切り、縦7mm幅に切る。穂先は縦2等分に切る。ピーマンは半分に切り、種を取り、横7mm幅に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りがたったら、豚肉を加えて、色が変わるまでほぐしながら炒める。

  5. 5.

    4に布袋竹、ピーマンを加えて1〜2分程、油がなじむまで炒める。★を加えて全体にからめながらさっと炒める。