DELISH KITCHEN

ごはんのおかずにぴったり!

じゃがいもと豚肉の青椒肉絲風

4.6

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    408kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ホクホクのじゃがいもがたっぷり入った、食べ応え抜群の一品です。にんにくの香りが食欲をそそります!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは5mm角の棒状に切り、水にさらして水気を切る。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り、縦5mm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。

  2. 2

    豚肉は7mm幅に切る。ボウルに入れて、酒、塩こしょうを加えて揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、じゃがいもを加えて、透き通るまで2〜3分程中火で炒める。端によせ、2の豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

  5. 5

    ピーマンを加えて1〜2分程油が馴染むまで炒め、★を加えて全体にからめながらさっと炒める。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ハル

    簡単に作れて良かったです!タケノコは高いので、じゃがいもの食感がアクセントになり良かったです😊 我が家は濃い味好きなので、甜麺醤ととシャンタンを入れて、大評判でした!またリピートしたいです。
  • プリン

    青椒肉絲代わりに、安い材料で美味しくできて、とても良かった。ジャガイモなのでお腹いっぱいになります。
  • あやか

    全部炒めて、合わせ調味料で味付けするだけなのでとても簡単でした! 美味しかったです。
  • ばびる

    豚肉(生姜焼き用)400g、他は具材、調味料とも倍量で4人分作りました。じゃがいもが大量に消費できて良かった。美味しかったです。

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