ほっと温まる♪
さつまいもの豚汁
調理時間
約20分
カロリー
332kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
23.3g
脂質
21.1g
たんぱく質
10.5g
糖質
19.9g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さつまいもを使った豚汁のご紹介です！具材のうまみが溶け出してごはんとの相性も抜群♪さつまいもの優しい甘さが堪能できる一品です。
材料 【2人分】
手順
1
さつまいもは端を切り落として縦半分に切り、端から斜めに包丁を入れて角度を変えながら切る(乱切り)。水にさらして水気を切る。にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして横に薄切りにする(半月切り)。ねぎは小口切りにする。
2
豚肉は3cm幅に切る。
3
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。さつまいも、にんじんを加えて油がまわるまで炒める。水、和風顆粒だしを加えて煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で5分ほど煮る。
4
ふたを取り、みそを溶き入れ、ねぎを加えて弱火で3分煮る。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- さつまいもがとても美味しくて温まります。 こんにゃくも加えて具沢山にしました！
じゅり
さつまいもが決め手…👩🏻❤️💋👩🏼つんちゃん
油をごま油にしました。野菜を切るのが面倒だったのでさつまいも以外は冷凍の豚汁の具(ニ人前)を使いました！あとえのきも余っていたので目分量ですが追加しました。 さつまいもはちょっと大きいかな？と思うくらいに乱切りしたので煮崩れも特にありませんでした！ 具だくさんでさつまいもの甘さもほんのりありとても美味しかったです。maaa:)
とても美味しくできました🫶🏻
もっと見る
めろめろん