ほっと温まる♪
しょうが豚汁

手順

1. 1

   しょうがは千切りにする。にんじん、大根は縦十字に切って切り口を下にし、0.5cm幅に切る(いちょう切り)。

2. 2

   鍋にごま油、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立つまで炒める。豚肉を加えて色が変わるまで炒め、にんじん、大根を加えて全体に油がまわるまで炒める。

3. 3

   水、和風顆粒だしを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7分煮る。

   ポイント

   アクが出たら取り除きましょう。

4. 4

   みそを溶き入れて混ぜる。