おつまみにも♪
ピリ辛ピーマンの肉詰め

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切り、種とわたを取る。ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに、豚ひき肉、ねぎ、★を入れて粘りが出るまで混ぜ、6等分にする。

3. 3

   ピーマンに薄力粉をふり、たねを詰める。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、3のたねの面を下にして、弱めの中火で焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、ふたをして火が通るまで弱火で4〜5分焼き、☆を加えて煮からめる。