DELISH KITCHEN

おつまみにも♪

ピリ辛ピーマンの肉詰め

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    293kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いつもとは一味違った豆板醤がきいたたれでいただく、大人の肉詰め♪ご飯にはもちろん、ビールもすすむ一品です!

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • ピーマン 3個
  • 長ねぎ 1/3本
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆たれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1
  • ★たね調味料
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1/2

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、種とわたを取る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに、豚ひき肉、ねぎ、★を入れて粘りが出るまで混ぜ、6等分にする。

  3. 3

    ピーマンに薄力粉をふり、たねを詰める。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3のたねの面を下にして、弱めの中火で焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、ふたをして火が通るまで弱火で4〜5分焼き、☆を加えて煮からめる。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ユキ

    簡単に美味しくできました。 しかし、、料理モードで料理を始めたところ、肉のネタに入れる調味料★ですが、最後に入れるタレの調味料☆と並びが逆になっているため、気づかない私が悪いのですが、肉のネタにタレの調味料☆を入れて作ってしまいました。 それでもそれなりに美味しかったですが、肉ネタが柔らかくなり粘り気が出ず、焼く時にピーマンと肉ネタがくっつかずひっくり返す時に苦労しました。 細かい話ですが、材料の表記はお料理の順番に即して記載して欲しいです。
  • たまぴよ

    お弁当に入れやすいように、ピーマンを縦じゃなく横に切り作りましたが、味も割としっかりしているのでおつまみにも良かったです!!
  • えりか

    簡単で美味しく出来ました。ありがとうございます。
  • ヒロちゃん

    1つの大きさが2倍はあるジャンボピーマン2個をいただいたので味をしっかりつけるためこのレシピを選びました。中身の分量を少し多めに用意し(それでも少し控えめな作りになりましたが)たれを2倍量にして入れてから煮込むようにしてみたところ肉厚なピーマンもしっかり味付けされとってもおいしく出来上がりました!

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