DELISH KITCHEN

ほっとするおいしさ♪
和風あんかけのピーマンの肉詰め

4.3

調理時間

30

費用目安

200前後

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洋風のイメージがあるピーマンの肉詰めを、和風あんでほっこりとした味わいに仕上げた一品♪和風の献立にぴったりなので、ぜひお試しください!

  • カロリー

    298kcal

  • 炭水化物

    11.2g

  • 脂質

    19.8g

  • たんぱく質

    15.4g

  • 糖質

    9.7g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • ピーマン 3個(90g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • 薄力粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • ☆肉だね用調味料
  • パン粉大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • ★和風あん
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 120cc
  • 片栗粉大さじ1/2

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除く。内側に薄力粉をまぶす。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れ、全体になじむように軽くおさえる。豚ひき肉、玉ねぎ、塩、こしょうを加え、粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  3. 3

    1のピーマンに肉だねを1/6量ずつ詰める(肉詰め)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉詰めの肉だねの面を下にしてこんがりと焼き色がつくまで焼く。裏返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で6〜7分焼いて取り出す。

  5. 5

    フライパンをさっと洗って水気をふきとり、★を入れて混ぜる。中火で熱し、とろみがつくまで混ぜる(和風あん)。

  6. 6

    器に肉詰めを盛り、和風あんをかける。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • モーリス

    あっさり味が新鮮で大好評でした。
  • ソース・アメリケーヌ

    ひき肉料理は好きです。いつもはベーコン細長切りを巻いてデミグラソースをかけたり、ホワイトソースにマスタードを少し入れてかけて食べていました。和風あんかけは初めてなのでかなり期待して作りましたが、自分にはあまり合うと思わなかったのが、星4の理由になります。
  • わくわくさん

    餡にあまり味がないような気がします 薄味が好きな人はいいかも
  • ちぃ

    ピーマンを焼いてその上にタレを入れて絡めました レシピ通り別にタレを作ったら良かったです

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