ごはんにぴったり♪
ピーマンのコロコロ肉詰め
調理時間
約30分
カロリー
388kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
20.2g
脂質
23.2g
たんぱく質
20.4g
糖質
18.1g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
一口サイズのピーマンの肉詰めです。肉だねはポリ袋を使ってこねるので手が汚れず、洗い物も減ってお手軽♪夕食のメインにいかがでしょうか。
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に玉ねぎを入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、冷ます。ピーマンはへたを切り落とし、種とわたを取り除き、横に3等分に切る。ピーマンの内側に薄力粉を薄くまぶす。
2
ポリ袋にパン粉、牛乳を入れてなじませる。合いびき肉、玉ねぎ、残りの☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、袋の端を少し切り落とす(肉だね)。ピーマンに肉だねを1/12量ずつしぼり出し、形をととのえる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返してふたをし、肉に火が通るまで弱火で3〜4分ほど蒸し焼きにする(ピーマンの肉詰め)。
4
ピーマンの肉詰めをフライパンの端によせ、★を加えて中火で水分を飛ばしながら全体にからめる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 肉だねがピーマンに入り切らないのでは…と心配しましたが、案外入りました😊ソースが塩分濃すぎと思うので、肉の下味をしっかり付けて、ソースの調味料を減らしたら良いかと思います💡
まり
簡単にできて美味しかったです。しん吉
お肉がとても美味しく出来ました。念入りにお肉を混ぜて、少し冷蔵庫で冷やしてピーマンに詰めたら、隙間なく出来ました。ラブカス
リピートして作っています。いつもの形より味がつきやすく気に入っています。ありがとうございます。
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ぴんくふぇありー