作り方
1.
豆腐はキッチンペーパーに包んで15分ほどおく。
2.
ピーマンは縦半分に切って種とわたを取り、軽く洗って水気をふきとる。玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
3.
ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、しょうが、塩を入れてよく混ぜる。豆腐、片栗粉(大さじ1/2)を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
4.
ピーマンの内側に片栗粉(適量)を薄くまぶし、3を等分に詰める。
5.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を肉の面を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏返してふたをし、火が通るまで弱火で3〜4分ほど蒸し焼きにする。器に盛り、大根おろし、かいわれを添え、ポン酢しょうゆをかける。
レビュー
(23件)
4.6
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- てぃんさっぱりしていて美味しかったです！
- かおちゃん母の日🌹のメニューで作りました。 大根おろしとポン酢でさっぱりしているし、豆腐バーグ入りなのでヘルシーでめちゃくちゃ美味しかったです💯
- とぅんちゃんさっぱりでヘルシー♪ ダイエットにいいかもヽ(´▽｀)/
- さっぱり妖精絹豆腐と鶏ひき肉で美味しくできました。