DELISH KITCHEN
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ふんわりやわらかい♪

豆腐入りピーマンの肉詰め

定番人気のメニューに豆腐を入れてヘルシーに! 豆腐がふんわりやわらかく、さっぱりしています。 大根おろしとポン酢をかけて、お弁当にもお勧めのメニューです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    239kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーに包んで15分ほどおく。

  2. 2.

    ピーマンは縦半分に切って種とわたを取り、軽く洗って水気をふきとる。玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、しょうが、塩を入れてよく混ぜる。豆腐、片栗粉(大さじ1/2)を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。

  4. 4.

    ピーマンの内側に片栗粉(適量)を薄くまぶし、3を等分に詰める。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を肉の面を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏返してふたをし、火が通るまで弱火で3〜4分ほど蒸し焼きにする。器に盛り、大根おろし、かいわれを添え、ポン酢しょうゆをかける。

レビュー

(23件)

4.6
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  • てぃん
    さっぱりしていて美味しかったです!
  • かおちゃん
    母の日🌹のメニューで作りました。 大根おろしとポン酢でさっぱりしているし、豆腐バーグ入りなのでヘルシーでめちゃくちゃ美味しかったです💯
  • とぅんちゃん
    さっぱりでヘルシー♪ ダイエットにいいかもヽ(´▽`)/
  • さっぱり妖精
    絹豆腐と鶏ひき肉で美味しくできました。