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鶏肉でも美味しい♪

鶏むねのピーマンの肉詰め

鶏肉は叩くことで繊維が切れてやわらかく仕上がります♪ ピーマンがとっても食べやすいレシピです! ハンバーグソースをかけたりチーズをトッピングしても◎

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    341kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ピーマン 3個
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆肉だね
  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★タレ
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は1cm角に切り、上からラップをかけ、めん棒でたたく。

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切りにする。 ピーマンは縦に半分に切り、種とわたを取り除き、内側に薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、ピーマンに肉だねを詰める。

  4. 4.

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉詰め部分を下にして焼き色がつくまで3分程焼く。水(分量外:50cc)を加えてふたをして弱火で3〜5分程蒸し焼きにする。

  6. 6.

    タレを加えて水分を飛ばしながら全体がからむまで中火で加熱する。