1. じゅわっとジューシー♪肉詰めピーマンのトマト煮

じゅわっとジューシー♪

肉詰めピーマンのトマト煮

肉だねがピーマンからはがれたり、火の通りが不安という心配は一切不要!ポリ袋で丸のままのピーマンに肉詰めして簡単に仕上げます!トマトで煮込んだスープにもたっぷり旨みが溶け出して止まらないおいしさです♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    338kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ピーマンはへたを切り落とし、種を取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

  3. 3.

    ポリ袋にパン粉、牛乳を入れてもみこむ。ひき肉、2の玉ねぎ、残りの☆を加えて粘りが出るまで混ぜる。

  4. 4.

    ポリ袋の先端を切り落として、ピーマンに等分にしぼり入れる。

  5. 5.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、4の肉の面を下にして焼き色がつくまで中火で焼く。

  6. 6.

    ★を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮る。

  7. 7.

    器に盛り、粉チーズをふり、パセリをちらす。

レビュー

(18件)

4.3
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  • ゆん
    肉汁が溢れてとてもジューシーで美味しかったです! 蓋をして煮る時間は15分以上がいいかも。ピーマンの生くささがなくなるまで。
  • cyapi
    手でこねるより粘り気が出て詰めるのもめちゃ簡単だし凄くいいと思いました♡ ピーマン食べるとジュワっととにかくジューシーでふわふわでめちゃウマ♪ パンもライスも相性◎ ちょっとしたおもてなしにも良さそう( *¯ ꒳¯*)
  • くまもっち
    肉の火の通りを心配せずに作れるので、ピーマンの肉詰めは、 コレを定番にしようと思った。簡単なのに、こった感じか良い。
  • たみ
    美味しいかったです^_^ 濃厚なのが好きなので粉チーズのかわりに ピザ用チーズでトロッとしました