DELISH KITCHEN
【ほうれん草×えのき】レパートリーが増える♪人気レシピ12選

【ほうれん草×えのき】レパートリーが増える♪人気レシピ12選

作成日: 2023/08/28

更新日: 2024/09/30

ほうれん草とえのきを使った料理のレシピを動画でご紹介。おひたしやナムル、カレーソテーや中華スープなど12本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください!

【定番おすすめ!お浸しのレシピ】ほうれん草とえのきを使った料理


  • 「ほうれん草とえのきのお浸し」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    ほうれん草とえのきのお浸し

    4.3

    (
    278件
    )

    えのきの食感がポイントのお浸しです。もう一品欲しい時に簡単に作れます。トッピングにごまなどをかけるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 えのき かつお節 しょうゆ 砂糖 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あっくん
      醤油 大さじ1 白だし 大さじ1 水 50 cc 美味しかったです!
    • えりん
      このお浸しは、120点!たっぷり作りおきしても、すぐ無くなります。笑 サラダよりもアッサリ食べられ、ご飯にもぴったりです。オカカは、お忘れなく!
    • ぴんくふぇありー
      漬け汁に漬け込んでおくことで、味がよくなじんで美味しかったです❣️
    • minorai
      だしがきいてておいしかったです。簡単なので、また作ります!

【煮物のレシピ】ほうれん草とえのきを使った料理


  • 「ほうれん草と豚肉のおろし煮」のレシピ動画

    あっさり仕上げの♪
    ほうれん草と豚肉のおろし煮

    4.3

    (
    67件
    )

    お野菜がたっぷりとれるおろし煮をご紹介!大根おろしの優しい甘みにほっと落ち着きます♪生姜香るだし汁に食欲がわいてきます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 ほうれん草 大根 えのき 酒 和風顆粒だし 水 みりん しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りんご
      美味しかったです。
    • ここじゅん
      野菜も沢山入って体も温まるし味もバランスよくて、おすすめです!寒い日にいいです。
    • あんみつ
      さっぱり食べられてとっても美味しかったです。
    • このり
      簡単に美味しくできました♪ ほうれん草は冷凍を使いました。あっさりたくさん食べれてヘルシーな感じです。
  • 「ほうれん草と油揚げのとろ~り煮」のレシピ動画

    冷めても美味しい!
    ほうれん草と油揚げのとろ~り煮

    4.1

    (
    18件
    )

    とろ~り優しい味のおばんざい! 油揚げのコクでヘルシーに薄味でも美味しく食べられます☆ どこか懐かしいおばあちゃんの味!!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 油揚げ えのき 水 和風顆粒だし 砂糖 しょうゆ 酒 みりん  水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • el
      小松菜で代用、チンしないでそのまま煮た。砂糖は若干減らして丁度良かった
    • かおちゃん
      簡単に出来、優しいほっこりする味付けで美味しかったです!
    • ジラフ
      ほうれん草半束が半端に残ってたので半量で作成 時間短くすべきか迷ったけど500w1分半でいけた
    • ノリコ
      簡単に出来て、とても美味しい! レンチンは省いて、そのまま鍋に投入しましたが問題なく美味しかったです(笑)

【和え物のレシピ】ほうれん草とえのきを使った料理


  • 「ささみとほうれん草の塩昆布和え」のレシピ動画

    さっぱりヘルシー!
    ささみとほうれん草の塩昆布和え

    4.3

    (
    29件
    )

    ささみとほうれん草のヘルシーメニュー! ポン酢の風味でさっぱり♪ 塩昆布のアクセントが効いてます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      208kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ささみ ほうれん草 えのき 酒 塩こんぶ ごま油 ポン酢しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まき
      ささみが余ったのでほうれん草もあったし作ってみました。 ごま油使ってるけどそこまでゴテゴテしませんでした。 またつくりたいです。
    • えりりん
      鳥肉の替わりにツナ缶で作りました。美味しかった。
    • たびたび
      ごま油とポン酢を混ぜるだけで、中華ドレッシングみたいになって美味しかったです。
    • ひろみ
      えのきではなく、しめじにしました、減塩の為塩昆布無しです!美味しかったので、又、作ります😀
  • 「ほうれん草とえのきの柚子胡椒あえ」のレシピ動画

    柚子胡椒香る!
    ほうれん草とえのきの柚子胡椒あえ

    4.0

    (
    24件
    )

    ささっとできる時短メニュー! ごま油を加えて香りも良い一品♪ 一品何か足りないときにぜひお試しください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 えのき 塩 柚子胡椒 白いりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおちゃん
      柚子胡椒とごま油の組み合わせが美味しく家族にも好評でした。リピ確定です!
    • るる
      レンチンで簡単 夏に嬉しいレシピありがとうございます
    • おこめけん
      それぞれレンチンするだけなので簡単ですが、ほうれん草の水気をしぼるのがちょっと苦手です。柚子胡椒がピリッときいて美味しかったです。
    • el
      物足りない味…
  • 「ほうれん草とえのきのナムル」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    ほうれん草とえのきのナムル

    4.1

    (
    12件
    )

    あと一品欲しい時にささっと作れる、ごま油香る和風ナムルです。もやしのシャキシャキとした食感が箸休めにぴったり♪最後に焼きのりを加え、風味よく仕上げましょう!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 えのき 塩 焼きのり 白いりごま おろしにんにく 和風顆粒だし しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • el
      good
    • みゆママ
      ほんとに簡単で美味!!! わたしは ちくわをプラスしました♪ 見映えもよくなって さらに美味!!! 写真は お弁当おかず用に小分けしたのしかなくて。。 一応、載せますね。
    • ひつじ
      簡単でした!もう少し味濃くても良いかな?
    • モーリス
      リピートです、好評でした。

【炒め物のレシピ】ほうれん草とえのきを使った料理


  • 「ほうれん草とささみの味噌バター炒め」のレシピ動画

    マイルドな味わい!
    ほうれん草とささみの味噌バター炒め

    4.2

    (
    30件
    )

    ほうれん草は油との相性抜群! 味噌バターでこってり味に仕上げて♪ 今日の夕飯にぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 ささみ えのき サラダ油 有塩バター 塩こしょう 白いりごま 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ビギナー
      ほうれん草とバターの組み合わせが好きなので、とても美味しかったです!
    • 作りました〜😻美味しくできて満足です> ̫ <
    • かおちゃん
      味噌バターの味付けがほうれん草やささみとよく合って、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです💯
    • 72kichi
      ささみもしっとりしてて美味しかったです🐓
  • 「ほうれん草とえのきのカレーソテー」のレシピ動画

    スパイシーでまろやか!
    ほうれん草とえのきのカレーソテー

    3.9

    (
    15件
    )

    あっという間にできちゃう簡単副菜! バターで炒めることでスパイシーな中にまろやかさがプラス! ほうれん草がたっぷり食べられる一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 えのき ベーコン 有塩バター 酒 塩 カレー粉 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおちゃん
      バターのコクとカレー粉のスパイシーさが白いご飯🍚によく合ってめちゃくちゃ美味しかったです💯
    • チャン
      少ししょっぱくなりました。 カレー粉もちょっと多い気がするので、次回はカレー粉と塩を少し控えめにしようと思います。 もう一品どうしようと悩んでた時に、冷凍ほうれん草があったので、すぐ作れて簡単でした。 見た目は美しくなかったけど…
    • もちもち
      ベーコン→ウインナー カレー粉が多い気がします…。味見をした時ちょっと辛かったから砂糖を入れました。人によってはまだ辛く、チーズの乗せてみたらちょうど良かったみたいです。

【スープ系レシピ】ほうれん草とえのきを使った料理


  • 「えのきと油揚げのごまみそ汁」のレシピ動画

    いつもと少し違う味♪
    えのきと油揚げのごまみそ汁

    4.4

    (
    119件
    )

    みそ汁にすりごまを加えて風味アップ♪ 少しのアレンジでいつものみそ汁が新鮮な味わいになります。料理に変化をつけたいときにいかがでしょうか。すりごまの代わりに白ねりごまを加えるのもおすすめ。よりコクのある味を楽しめます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      100前後

    えのき 油揚げ ほうれん草 和風顆粒だし 水 みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおちゃん
      具材はいつも使うような食材なのにすりごまが入るだけでひと味違うお味噌汁になり美味しかったです。
    • たんたん
      豆腐を加えました😁
    • みぃ
      ほうれん草ではなく、ニラを少し。 えのきの味噌汁美味しいです。
    • pipikiki
      小松菜で作りました!仕上げに追いゴマも~! ゴマの風味が香り美味しかったです!
  • 「ほうれん草とえのきの中華スープ」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    ほうれん草とえのきの中華スープ

    3.9

    (
    14件
    )

    材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。えのきのシャキシャキとした食感がポイント!メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      25kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 えのき 水 鶏ガラスープの素 塩 こしょう ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mika
      美味しく出来ました ⑅◡̈* ほうれん草の味も、えのきの味も 素材そのものの味が味わえて 美味しかったですᐠ( ᐛ )ᐟ
    • プヨ
      とっても美味しくできました。 ほうれん草嫌いの旦那さんにも食べてもらい、 コレなら食べれる(^^)って。 また作ってみようと思います。
  • 「ほうれん草とえのきの中華卵スープ」のレシピ動画

    夜食にもぴったり♪
    ほうれん草とえのきの中華卵スープ

    4.5

    (
    7件
    )

    ふんわりかきたまにとろみをつけたスープをご紹介!手軽に作れるので、朝食や昼食におすすめです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 ほうれん草 えのき 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      大好評でした。
    • まき
      すごく簡単で美味しかったです。少し味薄いので塩少し足してもいいかも。 忙しい時にでも作れます。
    • こぶんが
      さっぱりとした味ですがとろみがあってボリューミーです! コーンを入れても良かったかな😊
  • 「ほうれん草とえのきの生姜中華スープ」のレシピ動画

    すぐにできる!
    ほうれん草とえのきの生姜中華スープ

    手軽にできる簡単スープ。卵を加えたら大きく混ぜることがふわふわに仕上げるポイントです!忙しい時にもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      16kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 えのき 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もえチビママ
      具材を多く入れすぎ、汁が少なくなりました。 短時間で出来て美味しかったです。