あっさり仕上げの♪
ほうれん草と豚肉のおろし煮
お野菜がたっぷりとれるおろし煮をご紹介！大根おろしの優しい甘みにほっと落ち着きます♪生姜香るだし汁に食欲がわいてきます！
- 調理時間 約15分
-
カロリー
329kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 150g
- ほうれん草 1袋
- 大根 1/3本(350g)
- えのき 1袋(100g)
- ☆だし汁
- 酒 大さじ1
- 和風顆粒だしの素 小さじ1/2
- 水 300cc
- ★調味料
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- おろししょうが 小さじ1/2
作り方
1.
鍋に湯をわかし、ほうれん草を茎から入れて、しんなりとするまでゆでて、水にさらし水気をしぼって4㎝幅に切る。
2.
大根はすりおろし、軽く水気を切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切る。
3.
鍋に、☆を入れて加熱し、沸騰したら弱火にして、豚肉を一枚ずつ広げて加えて火を通し、アクを取り除く。
4.
3にえのき、★を加えて中火で加熱し、煮立ったらほうれん草、大根おろしを加えて、全体があたたまるまで1分程加熱する。