あっさり仕上げの♪
ほうれん草と豚肉のおろし煮
調理時間
約15分
カロリー
329kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お野菜がたっぷりとれるおろし煮をご紹介！大根おろしの優しい甘みにほっと落ち着きます♪生姜香るだし汁に食欲がわいてきます！
材料 【2人分】
- 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 150g
- ほうれん草 1袋
- 大根 1/3本(350g)
- えのき 1袋(100g)
- ☆だし汁
- 酒大さじ1
- 和風顆粒だしの素小さじ1/2
- 水300cc
- ★調味料
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- おろししょうが小さじ1/2
手順
1
鍋に湯をわかし、ほうれん草を茎から入れて、しんなりとするまでゆでて、水にさらし水気をしぼって4㎝幅に切る。
2
大根はすりおろし、軽く水気を切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切る。
3
鍋に、☆を入れて加熱し、沸騰したら弱火にして、豚肉を一枚ずつ広げて加えて火を通し、アクを取り除く。
4
3にえのき、★を加えて中火で加熱し、煮立ったらほうれん草、大根おろしを加えて、全体があたたまるまで1分程加熱する。
レビュー
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- えのき無しでしたがたっぷりほうれん草、大根おろしにこの味付けは抜群に美味しく食べやすいです。
とも
生姜が大根おろしの辛味と少しぶつかっている気がする。 次回は少し控えめにして、砂糖、醤油で調整しても良いかも。 『調理メモ』 600W×4分hanna*
調味料とお肉1.5倍量+人参シメジで作りました。 少々薄味でしたが、2歳の子供がパクパク食べてくれました！ここじゅん
野菜も沢山入って体も温まるし味もバランスよくて、おすすめです！寒い日にいいです。
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華うさぎ