焼くともっと美味しい！「生サーモン」の人気レシピ15選
作成日: 2024/04/01
更新日: 2024/08/21
生サーモンを使った焼きものレシピを簡単動画でご紹介。サーモンのバター醤油ステーキやしめじと鮭のガーリックバター炒め、炙りサーモンのにんにく生姜ソースなど15本のレシピを紹介しています。日々の献立にぜひお役立てください。
【ステーキ】生サーモンの焼き物レシピ
レアに仕上げる♪
サーモンのバター醤油ステーキサーモンの表面をさっと焼いて、バター醤油のたれをかけていただくステーキレシピをご紹介します。レアに仕上げたサーモンが絶品です♪お好みでレモンを絞っていただくのもおすすめです。
レビュー
- ももふるさと納税のエンペラーサーモンを焼いてみました。半解凍状態で調理しましたが、中身がまだ凍っていたので弱火で蓋をして数分置いたら、良い感じに出来ました！
- Kうーん、美味しい。
- モコ上手に切れませんでしたが^^; おしゃれな感じでおいしかったです。
- レオめっちゃ美味しかったです。
おもてなしにぴったり♪
サーモンのレアステーキ刺身用のサーモンを使ったおもてなしにぴったりのレシピをご紹介します。両面は香ばしく焼き目をつけて中はレアに仕上げましょう♪レモンが香る濃厚なクリームソースと相性抜群です。
【たたき】生サーモンの焼き物レシピ
レアに焼いて！
炙りサーモンのにんにく生姜ソースフライパンでサーモンをさっと焼いて炙りサーモン風に仕上げます。にんにくとしょうがを使うことで、風味豊かな一品に仕上げました！冷酒などを添えてお召し上がりください。
レビュー
- アザラシ【ネギは使わず、しょうがは市販のおろししょうがで】家ににんにくがあり、サーモンも安かったのでチャレンジ！とても簡単、おいしい！
- まきまきとても簡単にできました。サーモンの表面崩れちゃったのが見栄えわるいけど…また作ります！
- K火が通り過ぎちゃいましたが… 美味しかったです！
- Kビールによく合います(^^) 切れ味のいい刺身包丁が欲しいです。。
おつまみにもおすすめ！
ねぎまみれのサーモンのたたき風たっぷりの細ねぎとにんにくチップの風味が良いサーモンのたたき風のレシピです。そのままおかずやおつまみとしてもおいしくいただけますが、丼にしていただくのもおすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。対策
レビュー
- みつめニンニクの香りがついてとても美味しかったのですが、火を入れすぎたのか切り分ける時にボロボロになってしまいました。またサーモンの刺身は値段が高いので特別な日に作るのがいいかもしれません。
【炒め物】生サーモンの焼き物レシピ
風味豊かな！
しめじと鮭のガーリックバター炒めあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ にんにくとバターを使うことで、コクのある味わいに仕上げました！しめじの香りも良い一品です。ぜひ作ってみてください♪
レビュー
- nao rinキノコと相性抜群でした！ 他のきのこ類をプラスしようかと思ったけれど 水っぽくなりそうなのでレシピ通りしめじだけにしました。バターとニンニクがきちんとサーモンに絡み とても美味しく頂けました。因みにチューブのニンニク使用しました。
- みかりん簡単な秋鮭レシピが増えてうれしいです。美味しいです。次回は舞茸をプラスして作ります。
- かいり家にあったほうれん草も入れたので、彩り良く仕上がりました。 醤油小さじ1だと、少し味が薄かった為 大さじ1にしました。家族好みの味になり 美味しかったです。
- ゆっきぃすごく美味しい！白ワインとも相性バッチリでした。 バターとニンニクとお醤油、王道ですね。 きのこから出る水分を飛ばすように、最後は強火で一気に仕上げるといいかもです。なかったので、パセリはイタリアンパセリで代用(^^;; 小さな脇役ですが、パセリはあったほうがいいですね。
ごはんがすすむ♪
サーモンと小松菜のオイスター炒め脂ののったサーモンの切り身を使ってコクのある中華風の炒め物を作ります♪サーモンに薄力粉をまぶして焼くことで味なじみの良い仕上がりに。小松菜以外にもほうれん草やチンゲン菜などのお好みの青菜でアレンジしてもおいしいです！
レビュー
- くまきち期待通りの美味しさでした。 サーモンと小松菜がオイスターソースの旨味と絡み、エリンギがコリコリした歯ごたえ。ごはんにバッチリ合います‼️ 我が家は、リピ確定‼️
- かおちゃん色合いが良く、白いご飯🍚にぴったり合う味付けで美味しかったです💯
- keroriちょっと作るの面倒だったけど美味しい！味が濃いめなのでご飯が進みました！
- kattun☆小松菜と一緒に菜の花も入れてみました。
【丼ぶり】生サーモンの焼き物レシピ
食欲そそる♪
あぶりサーモン丼香ばしく焼いたあぶりサーモンが食欲をそそる丼レシピをご紹介！わさびとごま油を使うことで、風味豊かな一品に仕上げました。ピリ辛好きの方はわさびの量を増やしてもおいしくいただけます♪
めんつゆで味付け簡単！
炙りサーモンアボカド丼食べ応えばっちりの丼レシピをご紹介！脂がのったサーモンとクリーミーなアボカドが相性抜群で、ごはんによく合います。今日のメニューにいかがでしょうか♪
ご飯と相性バッチリ♪
鮭の蒲焼き丼お箸がすすむ丼レシピをご紹介！甘辛く焼いた鮭が食欲をそそり、ついついおかわりしたくなる一品です。ランチにおすすめなので、ぜひお試しください♪
【ハンバーグ】生サーモンの焼き物レシピ
爽やかソースで夏らしく！
サーモンバーグのグリーンソースがけはんぺんを加えてふんわりと焼き上げた鮭のハンバーグ！ きゅうりを使った、夏らしく爽やかなソースが、 味の決め手です♪
レビュー
- かぶちゃん昨日作りました(・∀・) レシピ通りの分量にしたのですがパン粉が少なく測ってしまったのか←軽量スプーン20グラムに対しての牛乳をカップ50ccにしたから？ トロトロのタネになってしまったのではんぺんを2枚にしました(人 •͈ᴗ•͈) 旦那さんがこ〜ゆ〜ハンバーグも美味しいって言ってくれました(人*´∀｀)｡*ﾟ+
【ソテー・オーブン焼き】生サーモンの焼き物レシピ
おしゃれな一品♪
サーモンのミキュイ低温調理でじっくり仕上げるミキュイを、フライパンで手軽に作れるようにアレンジ！サーモンの甘い脂とハーブの香りが相性抜群でワインのお供にもぴったりです♪
レビュー
- ソース・アメリケーヌ美味しいです。全体的にいい味出していました。100回見ていても味はわかりません。バジル、ディルとても良く働いてくれました。いくらでも食べることができます。作ってとても良かったと思います。気持ちは星🌟5以上です。
- レオクリスマスディナーとして作りました。 美味しかったです。
- もぐもぐ家に美味しいレモンができたので作ってみました。付け合わせのベビーリーフもマッチしていてとっても美味しかったです！味付けも最小限でレモンの味が活きていて初めてでも上手くできました。
コクのある味わい！
サーモンソテーのチーズソースがけあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ソースに生クリームや白ワインを使うことで風味豊かな味わいに仕上げました！サーモンとソースが好相性な一品です。
レビュー
- トシソースを作っている時、コンソメと塩の量を間違えて多く入れてしまったため味がくどくなってしまったけれど、レシピ通りに作れていれば大変おいしいものが出来上がっていたと思います。レシピ以外にしめじと人参を添えてみました。オススメです。
- さざおチーズソースが チーズ入れすぎて チーズになりましたw
ハッセルバックポテトと作る♪
サーモンのオーブン焼き簡単オーブンレシピを二品ご紹介します♪アルミホイルで包んだサーモンと、ハッセルバックポテトを一緒にオーブンで焼き上げました。アスパラとトマトも一緒に焼くことで、お皿の上も華やかに♪ハッセルバックポテトにはクリームチーズペーストをのせて、あたたかいうちにお召し上がりください♪
レビュー
- よねちゃん生鮭をどうしようかと考えてたらこのレシピを見つけてた めしてみました。焼き時間は少し長くしました。とても美味しい出来上がりでした。
- kazuとても美味しかったです〜♪ クリームチーズソースがサイコー👍
【パスタ】生サーモンの焼き物レシピ
簡単おいしい♪
ほうれん草と鮭のバジルクリームパスタ市販のバジルソースで簡単に味が決まる！ほうれん草と鮭を入れたお腹も大満足なクリームパスタレシピをご紹介します。お昼ごはんやディナーにぴったりです♪
レビュー
- air生クリームがほのかに感じられて美味しかったです。ベーコンとしめじもプラスしてます。 ３人前作ったので混ぜるのに苦労し、鮭は片栗粉をまぶしましたが身がボロボロになってしまいました。 味は生クリーム余ったので全部入れ、バジルも多く入れたので少し濃くなってしまいました。 それと気になったのがオリーブオイルの入れ過ぎなのか下に油が溜まっていたことです。 次は油に気を付けて作ってみます。
- まろん3人分で生クリームの代わりに豆乳で作りました。 彩りよくおいしくできました。
- ワタペイ倍量にして2人分作りましたが、とても上手くいきました。程よく味が濃いです。
やみつきのおいしさ♪
サーモンとキャベツのペペロンチーノサーモンを1切れ分入れた、ボリュームたっぷりペペロンチーノをご紹介します♪サーモンのピンクとキャベツの緑で見た目も鮮やか。キャベツはスパゲティと一緒にゆでておくことで、炒めた時に水っぽくなるのを防ぎます！
